Een Nederlands bedrijf dat vijf jaar geleden 's werelds eerste in een laboratorium gekweekte runderburger presenteerde, zei dinsdag dat het financiering heeft ontvangen om zijn plannen voort te zetten om vanaf 2021 kunstmatig gekweekt vlees te maken en te verkopen aan restaurants.

Mosa Meat zei dat het 7,5 miljoen euro (8,8 miljoen dollar) had opgehaald. voornamelijk van M Ventures en Bell Food Group. M Ventures is een investeringsvehikel voor het Duitse farmaceutische bedrijf Merck KGaA. Bell Food is een Europees vleesverwerkend bedrijf gevestigd in Zwitserland.

Kleinere investeerders zijn onder meer Glass Wall Syndicate, die verschillende bedrijven ondersteunt die onderzoek doen naar kweekvlees of vleesvervangende producten gericht op consumenten die bezorgd zijn over de ecologische en ethische impact van het fokken en slachten van dieren.

Het Maastrichtse Mosa Meat, die in het verleden ook 1 miljoen euro ontving van Google-medeoprichter Sergey Brin, zei dat het hoopt zijn eerste producten - hoogstwaarschijnlijk rundergehakt voor hamburgers - in 2021 te verkopen. Het doel is om 2-3 jaar later op industriële schaal te produceren, met een typisch hamburgerpasteitje dat ongeveer $ 1 kost.

Milieuactivisten hebben gewaarschuwd dat de groeiende honger in de wereld naar vlees, vooral in opkomende economieën zoals China, is niet duurzaam omdat rundvlees, varkensvlees en gevogelte hebben veel meer middelen nodig dan plantaardige eiwitten. Vooral koeien produceren ook grote hoeveelheden broeikasgas die bijdragen aan de opwarming van de aarde.

De grote uitdaging is om vlees te maken dat eruitziet, voelt en smaakt als het echte werk. Mosa Meat gebruikt een klein staaltje cellen van een levend dier. Die cellen worden gevoed met voedingsstoffen zodat ze uitgroeien tot strengen spierweefsel. Het bedrijf beweert dat het tot 80, 000 quarter pounders uit een enkel monster.

Met een aantal startups en gevestigde spelers die de komende jaren op grote schaal kweekvlees willen gaan maken, er is een strijd uitgebroken over de termen die worden gebruikt om dergelijke producten te beschrijven.

Sommige voorstanders hebben de term "schoon vlees" geclaimd, terwijl tegenstanders in de traditionele landbouwsector suggereren dat "synthetisch vlees" meer geschikt is.

© 2018 The Associated Press. Alle rechten voorbehouden.