Er zijn pittige bieren en zelfs pindakaasbieren, gemaakt om op te vallen in overvolle schappen. Dan is er een duistere, groen brouwsel dat veel op algen lijkt. Het maakt een statement over het enige ingrediënt waar brouwers niet zonder kunnen:schoon water.

Het afgrijselijk ogende bier "Alegae Bloom" gemaakt door Maumee Bay Brewing Co., die voor zijn water afhankelijk is van Lake Erie, is een goede gespreksstarter die klanten herinnert aan de giftige algen die elk jaar opduiken in de ondiepste van de Grote Meren, zei brouwerijmanager Craig Kerr.

Werknemers kwamen afgelopen zomer op het idee toen een dikke laag algen zich in een kreek naast het brouwhuis vestigde.

"We blijven dit doen totdat de algenbloei er niet meer is, "Zei Kerr. "Het doel is om dit bier nooit meer te maken."

Ambachtelijke brouwers in het hele land dringen aan op strenge milieuregels en werken ook aan het behoud van rivieren en beken, alles in de naam van het water. Een groeiend aantal raakt betrokken in een tijd waarin de regering-Trump een regel wil afschaffen die volgens een groep brouwers waterbronnen beschermt tegen vervuiling.

Sommige brouwers, zoals Maumee Bay, serveren seizoensgebonden batches om de aandacht te vestigen op verontreinigende stoffen die de watervoerende lagen van Florida en de bergstromen van Colorado bedreigen.

Door bier te mengen in debatten over milieubeleid, worden discussies over de bescherming van de waterwegen van het land levendiger en wordt het contact met een nieuw publiek gemaakt.

"We bereiken mensen waar ze drinken, " zei Becky Hammer, van de Natural Resources Defense Council, die toezicht houdt op de campagne Brewers for Clean Water, die in de afgelopen vijf jaar is gegroeid van enkele tientallen leden tot bijna 100.

De raad heeft de inspanningen van brouwers aangegrepen om samen met hen te lobbyen tegen de intrekking van een regel voor schoon water uit het Obama-tijdperk, bedoeld om bronnen van vervuiling te verminderen die worden gedumpt in de kleine zijrivieren van grotere meren en rivieren.

Maar dat is niet het enige waterprobleem waar biermakers zich zorgen over maken.

Een groep brouwers in Michigan stemde dit jaar voor het sluiten van een verouderde oliepijpleiding waar de meren Huron en Michigan samenkomen, omdat deze kwetsbaar zou kunnen zijn voor lekken.

"Dit is mijn levensonderhoud, " zei Larry Bell, eigenaar van Brouwerij Bell. "Het is een zakelijke kwestie voor ons, maar het is ook goed voor de gemeenschap en de samenleving dat we schoon water hebben.

Hij heeft onder de loep genomen hoe kwetsbaar de watervoorziening is nadat in 2010 olie gemorst werd in de buurt van zijn brouwerij.

Sommige ambachtelijke brouwerijen in Salem, Oregon, stopte in juni met het maken van bier voor enkele weken nadat een algenbloei leidde tot een drinkwaterwaarschuwing voor jongeren en zieken.

Ian Croxall, mede-eigenaar van Santiam Brewing in Salem, zei dat ze open hadden kunnen blijven, maar klanten vroegen "of het bier werd gemaakt met giftig water."

De brouwerij verloor ongeveer $ 40, 000 en bracht nog eens $ 5, 000 op een nieuw filtersysteem voor het geval de gifstoffen terugkeren, hij zei.

Ambachtelijke brouwers zeggen dat het hun plicht is om het water dat ze gebruiken te beschermen. Bier is ongeveer 90 procent water, ten slotte.

Atlanta's SweetWater Brewing Co. en Swamp Head Brewery in Gainesville, Florida, hun betrokkenheid bij schoonwatercampagnes traceren tot oprichters die milieubescherming als onderdeel van hun bedrijfsmodel zagen.

Maar betrokken raken bij politiek over schoon water kan voor lastige situaties zorgen.

Dat ontdekte New Belgium Brewing Co. drie jaar geleden toen bars en restaurants in Craig, Colorado, begon een boycot van zijn bier.

Het bleek dat het bedrijf geld had gegeven voor waterwegprojecten aan een milieugroep die betrokken was bij een niet-gerelateerde rechtszaak die dreigde een kolenmijn net buiten de stad te sluiten.

"We voelden ons medelevend en luisterden naar hen, " zei Katie Wallace, Adjunct-directeur duurzaamheid van New Belgium. "De publieke perceptie is iets waar we om geven, maar het verandert niets aan ons totaalbeeld."

Nieuw België, gevestigd in Fort Collins, Colorado, zei dat het $ 16 miljoen heeft gegeven aan non-profitorganisaties, met een groot deel naar waterbeschermingsprojecten. Het is ook een van de luidste stemmen die opriep tot een sterker milieubeleid.

Dat betekent dat je af en toe hoort van mensen die zeggen:"Blijf bij het maken van bier."

"We hebben de politiek niet gevraagd om zich met bier bezig te houden, " zei Wallace. "Maar dat deden ze toen ons nummer 1 ingrediënt wordt bedreigd."

© 2018 The Associated Press. Alle rechten voorbehouden.