Water kan in meerdere vormen voorkomen: vloeibaar, gasvormig en vast. Condensatie is het proces waarbij water verandert van gas in vloeibare vorm. Dit proces vindt vaak plaats in de atmosfeer wanneer warme lucht stijgt, afkoelt en condenseert om wolkendruppeltjes te vormen. Verschillende opwaartse bewegingen, waaronder onstabiele luchtconvectie en circulerende lucht, duwen de waterdamp op om wolken te vormen. Deze lucht wordt minder dicht en stijgt, waardoor de condensatiewaterdamp omhoog wordt gedrukt. Soms komen verschillende luchtmassa's bij wisselende temperaturen samen, en de koude lucht duwt de hete lucht omhoog. Deze opwaartse beweging duwt de wolken hoger.

Beschikbaarheid van water

Watermoleculen trekken elkaar aan. Wanneer ze echter voldoende opwarmen, beginnen ze sneller te bewegen en verliezen ze wat van hun massa. Hierdoor stijgen ze. Wanneer het gas afkoelt, trekken de watermoleculen elkaar aan en worden ze dichter. Hierdoor vallen ze als regen. Als moleculen niet zouden condenseren, zouden ze gewoon wegzweven en zouden niet beschikbaar zijn voor planten en dieren.

Landbouw

Condensatie zorgt ervoor dat water in de vorm van neerslag op de grond valt. Dit verspreidt het water op grotere schaal, waardoor planten en dieren toegang krijgen tot meer water. Landbouwers vertrouwen op de condensatie om hun gewassen water te geven, zodat ze minder afhankelijk zijn van irrigatie. Zeer droge seizoenen kunnen leiden tot voedseltekorten, omdat gewassen langer nodig hebben om te rijpen. Mensen moeten planten voldoende gehydrateerd houden zodat ze voedsel produceren. Planten gebruiken water om nutriënten uit mineralen in de bodem te onttrekken, omdat sommige mineralen oplossen in water.

Menselijke behoeften

Zonder condensatie blijft water in gasvorm. Gasvormig water is niet geschikt voor consumptie door dieren. Water is essentieel voor alle levende wezens. Mensen hebben het nodig om te drinken en te koken. Mensen kunnen een maand zonder eten gaan, maar sterven na drie tot vijf dagen zonder water, omdat het menselijk lichaam het gebruikt voor ademhaling, temperatuurregeling, voedselvertering en gezamenlijke smering. Water dient ook als een belangrijke reinigingsmiddel.

Water Usability |

Vers water is schaars op verschillende plaatsen in de wereld. In woestijnen verandert gasvormig water in dauw, dat dient als een bron van water waar het normaal gesproken schaars is. Hoewel de meerderheid van de aarde bedekt is met water, is het grootste deel ervan in de oceanen en is het niet bruikbaar. Slechts ongeveer één procent van het water is vers en beschikbaar voor gebruik.