Een van de belangrijkste onderwerpen in vroege wetenschapsklassen is energie. In deze les leren studenten over endotherme en exotherme reacties en worden ze vaak gevraagd om aan te tonen wat deze termen betekenen in een experiment. Endotherm betekent dat een experiment energie vereist om door te gaan, maar studenten moeten dit principe veilig demonstreren.

Citroenzuur en bakpoeder gebruiken

Vul een piepschuimkom ongeveer een vierde vol met citroenzuur en vind de temperatuur van deze initiële oplossing met een thermometer. Roer een kleine hoeveelheid baking soda en kijk als de temperatuur van de thermometer verandert. Voeg langzaam meer baksoda toe om te zien hoe de temperatuur blijft veranderen. De temperatuur moet lager worden en terugkeren naar kamertemperatuur zodra de reactie is voltooid.

Smelten IJs

Houd een stuk ijs in uw hand en kijk hoe het smelt terwijl u zich nog steeds koud voelt. Plaats een nieuw stuk ijs een uur in de vriezer en controleer het. Het ijs in je hand smelt omdat je handen warm zijn en zorgen voor thermische energie, maar het ijs in de vriezer smelt niet omdat het te koud is om voldoende thermische energie te leveren.

Bakken -

Bereid je voor een recept voor cake, brood, brownie of muffin zoals je dat normaal zou doen. Kijk hoe het deeg opkomt als het in de oven is. Dit is een endotherm proces omdat het voedsel warmte absorbeert om zijn "reactie" - of bakproces te beëindigen.

Voel de kou met Epsom zout

Vul een kopje met lauw water en voeg een thermometer. Let op de temperatuur. Roer er een eetlepel Epsom-zout door en neem de temperatuur opnieuw op. Kijk hoe de temperatuur nog enkele minuten blijft veranderen. Voel de beker ook om te zien hoe koud het wordt. Dit is endotherm omdat de warmte-energie van het water wordt gebruikt om ionen in het Epsom-zout te splitsen.