Citroenzuur kan in veel wetenschappelijke experimenten worden gebruikt. Deze experimenten zijn meestal veilig voor kinderen en tieners van alle leeftijden om te doen met toezicht van volwassenen en uiteindelijk heel leuk. Citroenzuur kan worden gebruikt om de scheiding van melkdeeltjes te tonen, koolzuurhoudende dranken en vloeistoffen te maken en een miniatuurraket te maken.

Scheiding van melkdeeltjes

Citroenzuur kan worden gebruikt in een experiment dat toont aan dat melk bestaat uit deeltjes die in water zijn gesuspendeerd. Een kleine lijst van materialen is vereist en omvat magere melk, citroenzuur (ook azijn kan worden gebruikt), een koffiefilter en een trechter. Een kookplaat kan ook worden gebruikt, maar dit is optioneel. Om een ​​50/50 samenstelling te maken, wordt de magere melk verdund met water. Citroenzuur zal kleine witte deeltjes in de melk creëren die groot genoeg zijn om eruit te filteren. Warmte maakt de deeltjes gemakkelijker te filteren. Dit experiment kan ook met volle melk worden gedaan.

Lemon Fizz

Het lemon fizz-experiment is een leuk experiment voor kinderen dat gebruikmaakt van gewone keukenartikelen. Voor het experiment heb je zuiveringszout, citroensap of een in vieren gesneden citroen, vloeibare handafwasmiddel, een smal glas of beker en een rietje of lepel nodig. Kleurstof voor eten kan worden gebruikt om het leuker te maken, maar is optioneel. De ingrediënten worden op een bepaalde manier gemengd, waardoor het natriumbicarbonaat in de baking soda reageert met het citroenzuur in het citroensap. Dit vormt koolstofdioxidegas, dat koolzuurhoudende bubbels creëert. Het eindresultaat is niet veilig om te drinken, maar werkt goed voor afwassen.

Rocket Project

Dit experiment laat zien hoe citroenzuur en bakpoeder een zelfgemaakte raket kunnen maken. Dit type project moet worden voltooid onder toezicht van volwassenen. Azijn en bakpoeder werken ook. Dit experiment moet buiten worden uitgevoerd, want het eindresultaat maakt een grote puinhoop. Om dit experiment te voltooien, hebt u een kleine doorschijnende plastic filmbus, baking soda en citroenzuurkristallen nodig. Zuiveringszout en citroenzuurkristallen worden samen met een paar druppels water in de filmpot gedaan. Het deksel wordt snel en veilig op de container geplaatst en iedereen gaat achteruit. Na een korte tijd blaast het deksel van de bus.

Koolzuurhoudende dranken

Citroenzuurkristallen, bakpoeder en poedersuiker van voedingskwaliteit worden bij dit experiment met elkaar gemengd. Wanneer het mengsel aan dranken wordt toegevoegd, transformeert het hen in een koolzuurhoudende drank. Twee theelepels van het bruisende mengsel worden in de bodem van een glas gedaan en een nog te drinken drankje wordt aan het glas toegevoegd. Het citroenzuur reageert met het zuiveringszout en vormt koolstofdioxidegas, waardoor een koolzuurhoudende drank ontstaat (vergelijkbaar met het citroenzuur-zeep-experiment besproken in hoofdstuk 2). Door het mengsel aan verschillende dranken toe te voegen, kun je bepalen welk drankje het meest zuur is (door te meten welke drank het meest bruist).