Natriumwaterstofcarbonaat (NaHCO3) of natriumbicarbonaat, is een kristallijne chemische samenstelling die algemeen bekend staat als natriumbicarbonaat en die op industriële wijze kan worden geproduceerd. De verbinding wordt ook gebruikt om natriumcarbonaat te produceren. Beide hebben een verscheidenheid aan toepassingen.

Het Solvay-proces

Het Solvay-proces is een methode waarmee ammoniak, koolstofdioxide, water en pekeloplossing worden gebruikt om natriumwaterstofcarbonaat te maken. De procedure is goedkoop omdat het overgebleven ammoniak en koolstofdioxide produceert, die opnieuw kunnen worden gebruikt in het proces.

Toepassingen

Natriumwaterstofcarbonaat wordt gebruikt in brandblussers, tandpasta en medicijnen als een antacidum voor de behandeling van indigestie en brandend maagzuur. Het kan ook geuren absorberen, die gebruikt worden wanneer mensen open dozen bakpoeder in hun koelkasten achterlaten.

In bak- & lever

Bakpoeder is samengesteld uit natriumwaterstofcarbonaat evenals zwakke zuren en zetmeel om aankoeken te voorkomen. Natriumwaterstofcarbonaat reageert met het zwakke zuur, waardoor koolstofdioxide vrijkomt waardoor beslag en deeg rijzen.

Natriumcarbonaat

Natriumwaterstofcarbonaat wordt ook gebruikt om natriumcarbonaat (Na2CO3) te maken. Het verwarmen van het natriumwaterstofcarbonaat zal zowel het natriumcarbonaat als koolstofdioxide produceren, dat verder kan worden gerecycleerd in het Solvay-proces.

Gebruik van natriumcarbonaat

Natriumcarbonaat is een sterke base vindt gebruik in wasmiddel om te voorkomen dat de ionen in hard water kleding kleuren. Natriumcarbonaat is ook te vinden in zeep, papier en glas.