science >> Wetenschap >  >> anders

Ontwikkeling van lokale voedselsystemen helpt de kloof tussen mensen met verschillende opvattingen te overbruggen

Een van de belangrijkste barrières waarmee milieuactivisten worden geconfronteerd bij het implementeren van duurzame praktijken, is dat ongelijksoortige groepen het eens worden over wat moet worden beschermd en wat de beste manier van handelen is.

Uit onderzoek van een onderzoeker van de University of Kansas blijkt dat de ontwikkeling van lokale voedselsystemen in Kansas en Missouri een aantal van die hiaten zou kunnen overbruggen. vooral omdat het proces van het delen van kennis over duurzame landbouw en het opleiden van lokale consumenten een manier biedt om raakvlakken te vinden tussen verschillende morele ordes en milieu-ideologieën.

"Veel van de boeren die ik sprak, waren verbaasd over de relaties die ze opbouwden met mensen die zo anders waren dan zij. " zei Ruth Stamper, een KU-promovendus Sociologie.

Stamper zal dinsdag haar bevindingen presenteren, 15 augustus op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Sociological Association in 2017 in Montreal.

In haar interviews met boeren in Kansas en Missouri die duurzame landbouwpraktijken willen ontwikkelen als onderdeel van lokale voedselsystemen, ze vond een mix van boeren die voor het eerst de arena betreden om milieuredenen en boeren van meerdere generaties die hun aanpak wilden veranderen, of op zijn minst verschillen van bedrijfsmatige landbouwactiviteiten.

Lokale boeren hebben de neiging om gewassen en vee te verbouwen om voedsel te produceren dat lokaal kan worden geconsumeerd, vaak verkocht via boerenmarkten of thuis. Zakelijke landbouwactiviteiten verbouwen vaak alleen gewassen voor veeconsumptie, in plaats van als voedsel dat bedoeld is om rechtstreeks naar iemands eettafel te gaan.

Religieuze overtuigingen onder de lokale boeren die ze interviewde, kwamen vaak naar voren als het meest voor de hand liggende verschil dat deelname aan lokale voedselsystemen de neiging had om te overbruggen, ze zei. Veel van de traditionele familieboeren waren vrome christenen die aanvankelijk vaak scepsis uitten over de eerste generatie boeren, waarschijnlijk terughoudend zijn met betrekking tot milieubewustzijn en het aanbidden van de natuur of boeren die lid waren van de LGBTQ-gemeenschap.

In plaats daarvan, toen ze meer met elkaar begonnen te communiceren binnen het lokale voedselsysteem en de landbouwinspanningen, ze werden meer accepterend van degenen die niet zoals zij.

"De lokale boeren hebben allemaal hetzelfde soort einddoel voor ogen, ook al kwamen ze uit twee verschillende ideologieën, " zei Stamper, die boeren in de buurt van Joplin, Missouri. "Ze kwamen samen om deze lokale voedselnetwerken op te bouwen, om consumenten voor hun producten op te leiden en te produceren. Ze deelden praktijken en hoe ze zichzelf opvoedden, het creëren van deze ruimte waar ze relaties opbouwen die niet noodzakelijkerwijs eerder zijn ontwikkeld."

Dit soort onderzoek kan van cruciaal belang zijn bij het helpen ontwikkelen van lokale voedselsystemen en bewegingen, zei Stamper.

"Het is van cruciaal belang om lokale voedselnetwerken en duurzame landbouw te bestuderen, omdat het een zeer belangrijke manier is om klimaatverandering aan te pakken, " zei ze. "We moeten ons concentreren op lokale oplossingen. Het ondersteunen van duurzame landbouw is echt van vitaal belang voor een gezonde, voedselveilige gemeenschappen, voor onze relatie met het milieu, en vooral voor het vinden van manieren om samen te komen over deze ideologische scheidslijnen om ernstige milieuproblemen aan te pakken."