Achtendertig jaar nadat hij de kleine wijngaard van zijn familie in Noord-Griekenland nieuw leven inblies, Vangelis Gerovassiliou staart trots naar zijn eigendom dat een van de meest populaire wijnen van het land verbouwt.

En na 45 jaar in het vak, Gerovassiliou zegt dat met een beetje lokale kennis, er zijn zelfs antwoorden op de opwarming van de aarde.

"Het is een kans voor Griekse wijnmakers om terug te keren naar de originele druivenrassen, en om de locatie van de wijnstokken op geschikte grond zorgvuldig te kiezen, " zei hij tegen AFP, eraan toevoegend dat tot voor kort, wijngaarden werden "overal" aangeplant.

Telers in Noord-Griekenland, een van de beste wijnproducerende gebieden van het land, waren een van de eersten die landelijk geïnteresseerd waren in de gevolgen van stijgende temperaturen.

Bijgevolg, het is een goed jaar geweest - misschien wel het beste van dit decennium, volgens een recente verklaring van hun lokale vereniging.

Met de stijging van de temperaturen, druivenrijpheid "is met twee tot drie weken versneld, " zegt Gerovassiliou, waarvan de wijngaard 25 kilometer (16 mijl) ten zuiden van Thessaloniki ligt, aan de noordelijke oevers van de Egeïsche Zee.

"Vroeger oogstten we begin september, nu vindt de oogst plaats rond 10 of 15 augustus", hij voegt toe, kort voor het leiden van potentiële kopers uit Duitsland op een site-tour.

Al meer dan vier decennia, deze oenoloog en wijnproducent heeft gewerkt met Malagousië, een lang vergeten Griekse druivensoort die hij up-to-date probeert te brengen.

'Druiven passen zich aan'

Griekse lokale druivensoorten " ondergaan geen opwarming van de aarde - ze passen zich aan, " merkt hij op.

"Lokale druivenrassen, zoals Xinomavro of Limnio, die al 3 jaar bestaan, 000 jaar, weerstaan ​​heel goed, ", betoogt Gerovassiliou.

De druiven rijpen langzamer dan "buitenlandse" druivensoorten zoals merlot, waarvan de vroege rijpheid een ongewenste toename van het alcoholgehalte veroorzaakt, hij zegt.

"Klimaatverandering is een nederlaag voor geïmporteerde rassen, " concludeert hij.

Het is ook het pad dat de voorkeur geniet van Angelos Iatridis.

Toen deze oenoloog midden jaren negentig besloot te investeren in een wijngaard, hij richtte eerst zijn zinnen op Amyntaio bij de stad Florina, een paar kilometer van de grens met Noord-Macedonië.

Op een hoogte tussen 620 en 710 meter, zijn wijngaarden zijn omgeven door drie bergen en twee rivieren.

Het is een "gesloten ecosysteem" van ongeveer 20 hectare (49 acres) met vier weerstations, dagelijkse klimaatmonitoring mogelijk te maken.

De wijnboer merkt de laatste jaren al "een afname van buien, maar een toename van hun intensiteit".

"Ook de hoeveelheid zonneschijn is toegenomen, maar dit is iets positiefs voor ons, " merkt Iatridis op, die van Xinomavro de belangrijkste druivensoort op zijn boerderij heeft gemaakt.

Eerder oogsten en de keuze van druivenrassen beter aanpassen is vergelijkbaar met effectieve oplossingen in het licht van de opwarming van de aarde.

Maar dit bewustzijn en de uitvoering van concrete maatregelen blijven geïsoleerd in heel Griekenland, en weinig wijnboeren passen hun werk aan de klimaatverandering aan.

'Pratende gobbledegook'

Iatridis zegt dat hij in 2004 voor het eerst een conferentie over klimaatverandering organiseerde.

"Ze dachten dat we het over gobbledegook hadden, " herinnert hij zich.

"We hebben nog geen actieplan, " geeft Yannis Voyatzis toe, voorzitter van de Griekse Nationale Organisatie van Professionele Wijnbouwers.

"We beginnen te werken aan een maar de verscheidenheid aan regio's en druivenrassen vormt een echte moeilijkheid bij de uitvoering van een nationaal beleid, " merkt hij op.

De proliferatie van wijngaarden maakt het ook moeilijk om een ​​globaal actieplan op te stellen waarbij alle gebieden betrokken zijn, zegt Stefanos Koundouras, een onderzoeker aan de Landbouwfaculteit van de Aristoteles Universiteit in Thessaloniki.

"De gevolgen van de opwarming van de aarde variëren, afhankelijk van de regio's van Griekenland en de druivensoorten. We kunnen niet generaliseren, ’ dringt hij aan.

"Volgens hun kenmerken, hun cycli en de rijpingstijd van de druiven, de druivenrassen reageren niet op dezelfde manier op stijgende temperaturen, ' zegt Koundouras.

Bijvoorbeeld, omstandigheden zijn moeilijker in kustgebieden of op eilanden zoals Santorini, een ander belangrijk gebied van wijnproductie in Griekenland.

Stijgende temperaturen maken het moeilijk om het alcoholgehalte onder controle te houden, zegt Koundouras, auteur van een studie uit 2017 over de gevolgen van de opwarming van de aarde voor de wijnproductie in Griekenland.

Opties die momenteel beschikbaar zijn voor wijnbouwers, verder dan het kiezen van een aanpasbare onderstam die de beste oplossing lijkt, omvatten verbeterde irrigatie, onderhoud van bodemvegetatie, en druivenkoeling.

Maar "niets kan volledig sluitend zijn, ' zegt Koundouras.

Voorlopig, "wijnboeren hebben nog vrij beperkte kennis van de problematiek", maar "we zullen oplossingen moeten vinden", waarschuwt hij.

© 2019 AFP