Een team onder leiding van onderzoekers van het Franse Nationale Instituut voor Landbouwkundig Onderzoek heeft tien jaar lang onderzoek gedaan naar de winterhardheid van wijnstokken in het licht van droogte. In hun paper gepubliceerd op de open access-site wetenschappelijke vooruitgang , zij melden dat de wijnindustrie niet in direct gevaar lijkt te zijn als gevolg van de opwarming van de aarde, zoals sommigen hebben gesuggereerd.

In de afgelopen jaren, wijn experts, kenners en anderen hebben twijfels geuit over het vermogen van de wijnindustrie om zichzelf in stand te houden terwijl de planeet opwarmt in het licht van de opwarming van de aarde. Veel van de meest bekende wijnbouwgebieden zullen naar verwachting gemiddeld minder regen krijgen, en meer en langere droogtes. Het telen van druiven kost veel water, maar hoe zit het met de planten? Hoeveel water hebben ze nodig om een ​​droge zomer te overleven? Dat wilden de onderzoekers leren.

Als een plant niet genoeg water krijgt, het zal sterven - maar hoeveel is niet genoeg? Sommige planten zullen verwelken en weigeren fruit te produceren als ze gedurende een seizoen niet genoeg water krijgen, maar kan de volgende terugspringen als de lenteregens komen. Er is een kantelpunt, echter. Voorafgaand onderzoek heeft aangetoond dat het meestal optreedt wanneer planten luchtbellen in vloeistofkanalen beginnen te produceren - deze embolieën voorkomen dat water van de wortels naar de bladeren gaat als het water terugkeert, waardoor de plant sterft. Om het kantelpunt voor wijnstokken te vinden, de onderzoekers dienden monsters in voor twee hoofdtypen tests.

De eerste tests omvatten het spinnen van wijnstokken in een centrifuge om de vorming van luchtbellen te forceren, onderweg metingen doen. Het team meldt dat alle wijnstokrassen die ze hebben getest resistent waren tegen de vorming van luchtbellen. Ze ontdekten ook dat de wijnstokken beter bestand werden tegen de vorming van luchtbellen naarmate ze ouder werden. De tweede test was eenvoudiger:de onderzoekers verhongerden planten in het laboratorium en rukten af ​​​​en toe wat bladeren af ​​en draaiden ze als een spons om water uit te wringen om te meten hoeveel ze bevatten. Ze ontdekten dat de planten pas konden herstellen toen ongeveer de helft van het sap in de bladeren stopte met stromen.

Het team heeft ook de groei van de wijnstokken gevolgd, druivenproductie en droogte in Napa Valley en Bordeaux over een periode van 10 jaar om te zien hoe ze het deden. Ze melden weinig of geen sterfgevallen aan wijnstokken als gevolg van droogte. De onderzoekers suggereren dat hun observaties en experimenten aantonen dat wijnstokken behoorlijk winterhard zijn, En daarom, zullen waarschijnlijk niet sterven door droogte, wat verder suggereert dat ze ondanks de opwarming van de aarde zouden moeten kunnen overleven.

© 2018 Fys.org