Wetenschap
Het vermalen van de stof tot een poeder vergroot het oppervlak van de stof, waardoor meer oplosmiddel in contact kan komen met de stof en deze kan oplossen. Door te roeren worden eventuele klontjes van de substantie afgebroken en kan het oplosmiddel vrijer circuleren, waardoor ook de oplossnelheid toeneemt. Het verhogen van de temperatuur van het oplosmiddel verhoogt de kinetische energie van de oplosmiddelmoleculen, waardoor ze sneller kunnen bewegen en de substantie gemakkelijker kunnen afbreken.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com