Dit experiment is bedoeld om te laten zien hoe fluoride het calcium in eierschalen beschermt tegen de verzachtende effecten van zuur. Gefluorideerde tandpasta wordt gebruikt om een ​​deel van een ei te coaten, dat vervolgens enkele uren in azijn wordt gedrenkt. De azijn verzacht het tandpasta-vrije deel van de eischaal, terwijl het deel bedekt met tandpasta hard blijft. De werking van de azijn op de eierschaal loopt parallel met de werking van zuurvormende suikers en bacteriën op onbeschermd tandglazuur.

Was en droog een ei op kamertemperatuur en bedek het met een tandpasta die fluoride bevat. Breng de tandpasta aan in een laagje van minimaal ¼ inch dik en vul eventuele luchtbellen. Was en droog nog een ei met kamertemperatuur, maar bedek het niet met tandpasta; dit is je controle-ei.

Gebruik een lepel om elk ei op de bodem van een pot met grote mond of drinkglas te leggen. Giet witte azijn in de glazen, diep genoeg om de eieren te bedekken. Laat de kom van een theelepel rusten over de bovenkant van elk ei om ze in de azijn te houden als ze drijven. Laat de eieren 7 uur ongemoeid in de azijn.

Bubbels vormen zich op de schaal van het onbeschermde ei terwijl het in de azijn drenkt. Dit is het gevolg van het calciumdioxidegas gevormd door het zuur in de azijn dat reageert met het calciumcarbonaat in de eierschaal en het oplost. (Zie referentie 3) Tandplak vormt zuren die het calcium in tandglazuur op dezelfde manier oplost, zij het langzamer.

Gebruik een schuimspaan om de eieren voorzichtig uit de azijn te verwijderen. Spoel de tandpasta van het gecoate ei. Spoel de azijn voorzichtig van het controle-ei. Dep zachtjes beide eieren droog. Voel de schelpen; de schaal van het ei dat werd beschermd door het fluoride in de tandpasta zal nog steeds hard zijn, terwijl de schaal van het controle-ei zeer zacht en breekbaar zal zijn. Als dat niet het geval is, doe het dan terug in de azijn totdat het (maximaal 5 uur) is.

De gefluorideerde tandpasta beschermde de eierschaal tegen het zuur in de azijn, terwijl de azijn het calcium uitlekte uit de controle ei en loste de schaal weg van het membraan van het ei. Als u dit experiment wilt uitbreiden, probeert u extra eieren te gebruiken die bedekt zijn met tandpasta die niet is gefluorideerd en die gecoate en niet-gecoate eieren in gewoon water weken.