Enzymen kunnen ongelooflijk moeilijk te begrijpen zijn in een tekstboek. Om studenten te helpen het enzymmodel te begrijpen, gebruikt u praktische science-projecten waarmee studenten voorwerpen kunnen aanraken en manipuleren die dienen als representaties voor de onderdelen, acties en reacties van enzymen. Breng een paar lesuren door met uitleg over en voltooiing van deze projecten, wijs ze toe aan studenten als thuisprojecten of bouw ze op voor een wetenschapsbeurs.
Enzyme-Substrate-model

Dit project richt zich op het enzym-substraatmodel en is aangepast vanuit Access Excellence. Voor een in-class project met een groep van 30 studenten, heeft u 500 pence, 10 tennisballen, een stopwatch en maskeringstape nodig. De eerste stap in dit project wordt baseline genoemd. De leraar verdeelt studenten in gelijke teams en laat 500 centen op de grond vallen. Elk team kiest één lid om naar de stapel te gaan, pakt zoveel mogelijk centen op en zet ze op kop. Studenten doen dit zes keer, elke keer voor tien seconden. De rest van de teamleden noteren hoeveel centen er werden opgehaald. Na zes ronden, herdistribueren de centen naar de vloer stapel. Een nieuw teamlid zal proberen centen op te rapen en ze heads-up draaien, maar plak dit keer zijn vier vingers, minus de duim, samen. Deze toegenomen moeilijkheid illustreert de gedeeltelijke denaturatie van een enzym, dat kan optreden bij hoge temperaturen, in contact met zuren, basen of zware metaalionen.

De derde fase zal de rol van een co-enzym illustreren. Een nieuw teamlid zal centen ophalen, maar ze zal een helper hebben om heads-up voor haar te draaien, het co-enzym voorstellend. De student heeft nu twee keer de tijd, 20 seconden, om centen op te halen en over te dragen aan het co-enzym. Om het concept van inhibitoren te illustreren, zullen studenten tennisballen in hun handpalmen binden en opnieuw proberen centen op te rapen en de hoofden omhoog te draaien. De tennisballen vertegenwoordigen de competitie die wordt gevormd door inhibitoren op enzymen.
Sciencing Video Vault
Maak de (bijna) perfecte bracket: Hier is hoe