Volgens de meest recente gegevens van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) consumeerde de wereld in 2018 gemiddeld 20,5 kilogram vis en zeevruchten per persoon. Dit is een stijging ten opzichte van 18,3 kilogram. ) per persoon in 2010.

De top 10 van visconsumerende landen in 2018 waren:

1. IJsland (90,0 kg per persoon)

2. Malediven (85,8 kg per persoon)

3. Faeröer (84,9 kg per persoon)

4. Kiribati (83,8 kg per persoon)

5. Japan (76,9 kg per persoon)

6. Portugal (76,7 kg per persoon)

7. Spanje (74,6 kg per persoon)

8. Noorwegen (74,2 kg per persoon)

9. Frankrijk (73,8 kg per persoon)

10. Denemarken (73,6 kg per persoon)

Deze landen liggen allemaal in kustgebieden en hebben een sterke visserijtraditie.

De onderste 10 visconsumerende landen in 2018 waren daarentegen:

1. Ethiopië (0,5 kg per persoon)

2. Rwanda (0,6 kg per persoon)

3. Burundi (0,7 kg per persoon)

4. Madagaskar (0,8 kg per persoon)

5. Oeganda (0,9 kg per persoon)

6. Centraal-Afrikaanse Republiek (1,0 kg per persoon)

7. Tsjaad (1,1 kg per persoon)

8. Niger (1,1 kg per persoon)

9. Mali (1,2 kg per persoon)

10. Burkina Faso (1,2 kg per persoon)

Deze landen liggen allemaal in geheel door land omgeven gebieden en hebben beperkte toegang tot vis.

De mondiale voetafdruk van de consumptie van zeevruchten is een maatstaf voor de hoeveelheid zeevruchten die door mensen over de hele wereld wordt geconsumeerd. Er wordt rekening gehouden met de hoeveelheid vis die wordt gevangen, maar ook met de hoeveelheid die wordt geïmporteerd en geëxporteerd. De mondiale voetafdruk van de consumptie van zeevruchten is de afgelopen jaren gestaag toegenomen en zal naar verwachting in de toekomst blijven groeien.

Deze groei wordt aangedreven door een aantal factoren, waaronder bevolkingsgroei, stijgende inkomens en toenemende verstedelijking. Naarmate de wereldbevolking blijft groeien, zal ook de vraag naar vis en zeevruchten toenemen. Als mensen naar stedelijke gebieden verhuizen, is de kans bovendien groter dat ze toegang hebben tot vis en zeevruchten, die in steden vaak beter verkrijgbaar zijn dan op het platteland.

De toenemende vraag naar vis en zeevruchten zet de visserij in de wereld onder druk. Veel visbestanden worden nu overbevist, en dit leidt tot een afname van de vispopulaties. Om ervoor te zorgen dat we voldoende vis hebben voor toekomstige generaties, is het belangrijk om onze visconsumptie te verminderen en duurzame manieren te vinden om te vissen.