Een analyse van bijna 30.000 verschillende wijnen laat zien dat wijnjury's hogere scores geven aan wijnen gemaakt met minder bekende druivenrassen. Details van het onderzoek worden gerapporteerd in het International Journal of Entrepreneurship and Small Business.

Florine Livat en Hervé Remaud van de Kedge Business School in Talence, Frankrijk, hebben de beslissingen met betrekking tot verschillende wijnen door juryleden onderzocht op basis van verschillende kenmerken, waaronder regio van herkomst, kleur, niet-bruisend versus mousserend, enzovoort, maar met een bijzondere focus op de druivensoort. Het team heeft de resultaten van internationale wijn- en gedistilleerde wedstrijden in de periode 2013 tot 2016 in overweging genomen.

"Gemiddeld worden wijnen gemaakt van de top tien druivenrassen lager beoordeeld dan wijnen gemaakt van andere, minder vaak gebruikte druiven", schrijft het team. Ze voegen eraan toe dat "Wijnen van de nieuwe wereld en wijnen die zijn geproduceerd onder een certificering van oorsprongsregel een hogere score krijgen."

Het team geeft een verklaring voor hun bevindingen omdat wijnkeurmeesters over het algemeen deskundig zijn in de verschillende druiven die worden gebruikt om de meer bekende wijnen te maken, zoals merlots en chardonnays, terwijl ze minder referentiepunten hebben voor druiven zoals treixadura of adakaras, enzovoort. zijn genereuzer in het beoordelen van dergelijke wijnen omdat er minder kennis is over wat een goede wijn maakt met dergelijke druiven.

Met hun bevindingen in het achterhoofd, suggereren de onderzoekers dat wijnproducenten zich zouden moeten concentreren op het gebruik van minder bekende druivenrassen, omdat dit hun kansen op het behalen van een hogere score en medailles zou kunnen vergroten, wat hen uiteindelijk meer lof zou opleveren als wijnmaker en zou helpen ze verkopen meer wijn. Bovendien motiveren de wijnjury's misschien onbedoeld wijnliefhebbers en -kopers om te experimenteren en zo wijnen te ontdekken die men als minder mainstream zou kunnen beschouwen. Aangezien bijna 60% van de wijnen die in de wereld worden geproduceerd, wordt gemaakt van de tien meest populaire druivensoorten, is er in dit eeuwenoude rijk volop ruimte voor nieuwigheid en innovatie.

"Als onderdeel van de authenticiteit en ambachtelijke trend, zouden wijnproducenten er baat bij hebben om als onderdeel van hun portfolio een of twee wijnen te ontwikkelen die gemaakt zijn met inheemse variëteiten en deze in te dienen op beurzen", voegt het team eraan toe. Dergelijke wijnen hebben een grotere kans om weg te komen met een onderscheiding. Het onderzoek zou ook suggereren dat "een wijnproducent tijd en middelen zou besparen om geen wijn in te dienen die is gemaakt met populaire druivenrassen als hij niet in een typisch wijngebied voor dergelijke variëteiten is gevestigd", aangezien er waarschijnlijk hevige concurrentie zal zijn en een positieve beoordeling zou zijn zoals uit het onderzoek blijkt, is hij er toch van afgestapt om zulke rassen hoge scores te geven.