Wetenschap
De te veilen wijnen zijn onder andere Cros-Parantoux Vosne-Romanee Premier Cru, die tot de duurste ter wereld behoort, en tal van andere topklasse Bourgognes
De laatste partij wijlen legendarische wijnmaker Henri Jayer's Bourgognes - waaronder enkele van 's werelds duurste wijnen - ging zondag in Genève in de verkoop en zal naar verwachting tot $ 13 miljoen binnenhalen.
In alles, 1, 064 flessen gaan onder de hamer op de Baghera Wines-veiling in een gastronomisch restaurant in Genève.
Ze omvatten Cros-Parantoux Vosne-Romanee Premier Cru, die tot de duurste wijnen ter wereld behoort.
De 855 standaardflessen en 209 magnums, daterend van 1970 tot 2001, zijn afkomstig uit de persoonlijke wijnkelder van de man die algemeen wordt beschouwd als de koning van de Pinot Noir-druif.
"Deze flessen en magnums uit zijn persoonlijke voorraad leken een beetje op zijn laboratorium... Een manier om zijn vintage wijnen door de jaren heen te zien verouderen, " zijn dochters Lydie en Dominique Jayer, schreef aan AFP in een e-mail.
"Het was voor ons vanzelfsprekend, omdat we niet al deze flessen konden drinken, om ze te koop aan te bieden zodat wijnliefhebbers... ze konden kopen en drinken, ter ere van hem, " ze zeiden.
De dochters zullen aanwezig zijn op de veiling.
'Embleem van de Bourgogne'
Fransman Henri Jayer, die in 2006 op 84-jarige leeftijd stierf, vestigde een naam voor zichzelf in de jaren 70, toen gespecialiseerde wijnrecensies zijn wijnen tot de beste ter wereld rangschikten.
Door de jaren heen, hij werd "het embleem van de Bourgogne in de ogen van het publiek", Zwitserse wijncriticus Jacques Perrin, die Jayer persoonlijk kende, vertelde AFP.
Een Henri Jayer-wijn heeft "alle gratie van de Pinot, de slankheid, de structuur, de aromatische finesse. Hij deed er alles aan om dat te behouden", hij zei.
Michael Gan, uitvoerend directeur van Baghera Wines, verwacht dat 'redelijk bekende verzamelaars' van over de hele wereld de laatste flessen zullen bemachtigen
Baghera Wines-chef Michael Ganne was het daarmee eens.
"De grote kracht van de Henri Jayer-wijnen, als je de kans krijgt om zulke wijn te proeven, is echt de vrucht, (die) gewoon een ongelooflijke elegantie en finesse heeft, ', zei hij tegen AFP.
Het is deze kwaliteit die de wijnen van Jayer tot de meest gewilde in de wijnwereld heeft gemaakt en hun soms astronomische prijskaartjes heeft opgeleverd.
Het duurste lot op de veiling - een serie van 15 magnums van Vosne-Romanee Cros-Parantoux uit 1978 tot 2001 - werd getaxeerd op 280, 000 en 480, 000 Zwitserse frank ($ 282, 000-$484, 000, 237, 000-406, 000 euro).
De hele veiling zal naar verwachting tussen de 6,7 en 13 miljoen frank binnenhalen, een bedrag dat de wenkbrauwen deed fronsen in het bedrijf.
"Ik weet niet zeker of het de prijs echt waard is, ' zei Perijn.
Hij zei dat de prijs een weerspiegeling was van "het speculatie-effect, dat valt niet te ontkennen", maar ook "het verzamelaarseffect", aangespoord door een gretigheid om "dit laatste overblijfsel van een erfgoed, bijna een relikwie".
Ganne legde ondertussen uit dat "kopers van dit soort wijn over het algemeen redelijk bekende verzamelaars zijn", voorspellen dat een aantal Aziatische, Amerikaanse en enkele Europese wijnveilingen zouden komen opdagen.
Elke fles is voorzien van een zegel dat de traceerbaarheid en authenticiteit garandeert.
Ondertussen hopen de dochters van Jayer dat de nieuwe eigenaren van de flessen ze niet alleen in hun kelders zullen laten staan om stof te vergaren en waarde te vergaren.
"We hopen dat ze de kelders van wijnliefhebbers zullen binnengaan die weten hoe ze deze wijnen moeten openen en drinken, " ze zeiden.
"Laten we niet vergeten dat wijn synoniem is met delen, en deze wijnen zijn vooral gemaakt om gedronken en genoten te worden."
© 2018 AFP
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com