Zalm is een voedzame en heerlijke vis, maar niet-duurzame visserijpraktijken bedreigen de gezondheid van onze oceanen, evenals de zalmpopulaties zelf. Gekweekte zalm wordt vaak geproduceerd in drukke en onhygiënische omstandigheden, wat kan leiden tot ziekten en een slecht welzijn van de vissen. Bovendien kan het voer dat wordt gebruikt voor het kweken van gekweekte zalm een ​​hoog gehalte aan verontreinigende stoffen bevatten, die de vissen en het milieu kunnen vervuilen.

Navigeren door milieukeuren

Bij het kiezen van duurzame zalm is het belangrijk om te zoeken naar milieukeurmerken die bevestigen dat de vis op verantwoorde wijze is gewonnen. Enkele van de meest voorkomende milieukeurmerken voor zalm zijn:

* Marine Stewardship Council (MSC) :De MSC is een non-profitorganisatie die normen vaststelt voor duurzame visserijpraktijken. Zalm met het MSC-label is gecertificeerd om aan deze normen te voldoen.

* Beste aquacultuurpraktijken (BAP) :Het BAP is een reeks normen voor verantwoorde aquacultuurpraktijken. Zalm met het BAP-label is gecertificeerd om aan deze normen te voldoen.

* Aquacultuur Stewardship Council (ASC) :De ASC is een non-profitorganisatie die normen vaststelt voor verantwoorde aquacultuurpraktijken. Zalm met het ASC-label voldoet aan deze normen.

Ken de oorsprong

Een andere manier om er zeker van te zijn dat je duurzame zalm koopt, is door te weten waar de vis vandaan komt. Zalm uit de Pacific Northwest wordt over het algemeen als duurzamer beschouwd dan zalm uit andere regio's, omdat de visserij in deze regio goed wordt beheerd en er krachtige instandhoudingsmaatregelen zijn getroffen.

Koop waar mogelijk in het wild gevangen zalm

In het wild gevangen zalm wordt over het algemeen als duurzamer beschouwd dan gekweekte zalm, omdat deze niet onder dezelfde drukke en onhygiënische omstandigheden wordt geproduceerd. In het wild gevangen zalm kan echter duurder zijn dan gekweekte zalm.

Verminder uw verbruik

Een van de beste manieren om duurzame zalmpopulaties te ondersteunen, is door uw zalmconsumptie te verminderen. Door minder vaak zalm te eten, kunt u de vraag naar deze vis helpen verminderen en duurzamere visserijpraktijken stimuleren.