Het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Natuur Duurzaamheid , identificeerde 226 schokken in de voedselproductie in 134 landen gedurende de periode van 53 jaar, constatering van een toenemende frequentie van schokken in alle sectoren op wereldschaal.

Hoofdauteur Richard Cottrell zei dat extreem weer een belangrijke oorzaak was van schokken voor gewassen en vee, het benadrukken van de kwetsbaarheid van de voedselproductie voor klimaat- en weersvolatiliteit.

"De afgelopen decennia zijn we steeds meer vertrouwd geraakt met beelden in de media van rampen zoals droogte en hongersnood over de hele wereld, ' zei meneer Cottrell.

"Onze studie bevestigt dat schokken in de voedselproductie vaker voorkomen, een groeiend gevaar vormen voor de wereldwijde voedselproductie.

"We hebben gekeken naar het volledige scala van wereldwijde voedselproductiesystemen, het bedekken van gewassen, vee, visserij en aquacultuur

"We ontdekten dat gewassen en vee iets meer schokgevoelig zijn dan visserij en aquacultuur, en sommige regio's, zoals Zuid-Azië, worden vaker getroffen dan anderen.

"Hoewel het aantal voedselschokken van jaar tot jaar fluctueert, de langetermijntrend laat zien dat ze vaker voorkomen."

De heer Cottrell zei dat de toenemende frequentie van voedselschokken mensen en gemeenschappen minder hersteltijd tussen gebeurtenissen gaf en hun veerkracht verminderde.

"Verkorte hersteltijd belemmert copingstrategieën zoals het verzamelen van voedsel of bezittingen voor gebruik in tijden van ontbering.

"In combinatie met ongunstige klimaatomstandigheden, conflictgerelateerde schokken in de voedselproductie in Afrika bezuiden de Sahara en het Midden-Oosten hebben sinds 2010 geleid tot een toename van de wereldwijde honger.

"Gewassen en veeteelt op het land zijn bijzonder kwetsbaar voor extreme weersomstandigheden zoals droogte, die naar verwachting frequenter en intenser zullen worden door de klimaatverandering.

"Echter, voedselproductie op zee is niet immuun voor schokken.

"Overbevissing was verantwoordelijk voor 45 procent van de schokken die werden gedetecteerd in aanlandingsgegevens, terwijl de verstoringen van de aquacultuurproductie sinds de jaren tachtig sneller en tot een hoger niveau zijn gestegen dan in welke andere sector dan ook.

"Door de geglobaliseerde handel en de afhankelijkheid van veel landen van voedselimport zijn voedselschokken een mondiaal probleem, en de internationale gemeenschap staat voor een grote uitdaging om veerkracht op te bouwen.

"Dat kan door middel van maatregelen als investeren in klimaatslimme voedselsystemen, en het opbouwen van voedselreserves in landen die afhankelijk zijn van import, zodat ze beter in staat zijn om te gaan met de gevolgen van verstoringen veroorzaakt door problemen zoals klimaatverandering, ' zei meneer Cottrell.