De pompoen is in blokjes gesneden, de kip gesneden en de eieren tot een omelet geslagen, maar de mensen die het eten bereiden zijn geen koks - het zijn wetenschappers die producten uit de Japanse regio Fukushima testen.

Zeven jaar na de kernramp in maart 2011, veroorzaakt door een verwoestende tsunami, rigoureuze tests tonen geen radioactieve dreiging van de producten van Fukushima aan, zeggen ambtenaren en experts.

Maar lokale producenten zeggen dat ze nog steeds te maken hebben met verlammende argwaan van consumenten.

Meer dan 205, Sinds maart 2011 zijn in het Fukushima Agricultural Technology Center 000 voedingsmiddelen getest. waarbij Japan een norm stelt van niet meer dan 100 becquerel radioactiviteit per kilogram (Bq/kg).

De Europese Unie, ter vergelijking, zet dat niveau op 1, 250 Bq/kg en de VS op 1, 200.

In het laatste jaar, het centrum zegt dat geen van de gecultiveerde producten of gefokt vee de limiet van de overheid heeft overschreden.

In totaal waren slechts negen van de tienduizenden monsters over de limiet:acht van vissen gekweekt in binnenvijvers, en één een monster van wilde paddenstoelen.

Elke dag, meer dan 150 monsters worden voorbereid, gecodeerd, gewogen, en vervolgens door een "germanium halfgeleiderdetector" geleid. Rijst wordt elders gescreend.

Hoewel straling verschillende regio's trof die hun eigen testprocessen hebben, Het programma van Fukushima is het meest systematische, bewijs van de bijzonder ernstige reputatieschade die het heeft geleden.

In de nasleep van de nucleaire ramp, in Fukushima is een grootschalig decontaminatieprogramma uitgevoerd.

Het kan niet in bossen, waar dikke boomgroei het onpraktisch maakt. Maar elders is de bovengrond verwijderd, bomen weggespoeld en kalium besprenkeld om de opname van cesium te verminderen.

Maar het testproces is de hoeksteen van de inspanningen om het vertrouwen van de consument te winnen.

'Onze producten zijn veilig'

"Sommige mensen maken zich nog steeds zorgen, in Japan en in het buitenland, dus we willen mensen in andere prefecturen en in het buitenland blijven uitleggen dat onze producten veilig zijn, " zei Kenji Kusano, een ambtenaar in het testcentrum.

En af en toe wordt radioactiviteit gedetecteerd, bijvoorbeeld in wilde planten en paddenstoelen, die worden vernietigd als ze de overheidsnorm overschrijden.

Kusano zei dat testen belangrijk zal blijven naarmate de bewoners geleidelijk terugkeren.

"Als bewoners terugkeren naar gebieden die momenteel verboden zijn en hun eigen groenten en fruit gaan telen, ze moeten worden getest, " hij zei.

De ramp in Fukushima verwoestte een voorheen bloeiende lokale landbouwsector.

"De winst heeft het niveau van vóór 2011 nog niet bereikt en de prijzen blijven onder het nationale gemiddelde. ", zei Fukushima-vertegenwoordiger Nobuhide Takahashi.

De situatie is nog erger voor vissers, velen van hen hebben het alleen overleefd van een vergoeding die werd betaald door de Fukushima-operator TEPCO.

De tsunami heeft havens in de hele regio verwoest en de vraag is laag, ondanks een nog strengere testnorm van 50 Bq/kg voor Fukushima's zeevruchten.

"Als we vis vangen en naar de markt in Tokio sturen, sommige mensen willen het niet kopen, " zei Kazunori Yoshida, directeur van de visserijcoöperatie van Iwaki.

Als resultaat, vissers brachten er slechts 3 binnen, 200 ton zeevruchten in het gebied vorig jaar, vanaf 24, 700 in 2010.

Het probleem blijft er een van perceptie, ondanks het feit dat onafhankelijke tests bevestigen wat overheidslaboratoria laten zien.

De NGO Minna no Data (Our Data) voert zijn eigen tests uit en woordvoerder Hidetake Ishimaru zei dat de groep "zeer verrast" was door de "meestal zeer lage niveaus" die het in Fukushima-producten aantrof.

'Niemand gelooft'

Op internationaal niveau, er is enige vooruitgang geboekt:27 van de 54 landen die na 2011 voedselbeperkingen uit Fukushima oplegden, hebben dat verbod nu opgeheven.

En nog eens 23 markten, waaronder de Verenigde Staten en de Europese Unie, hebben versoepelde beperkingen, hoewel sommige regionale buren, waaronder China en Zuid-Korea, verboden hebben gehandhaafd.

Het perceptieprobleem blijft ook in eigen land bestaan, met enquêtes waaruit blijkt dat sommige Japanse consumenten Fukushima-producten nog steeds vermijden.

En experts zeggen dat de op wetenschap gebaseerde aanpak van de overheid weinig heeft gedaan om mensen te overtuigen.

"Niemand gelooft, gewoon door veiligheid te schreeuwen, " zei Katsumi Shozugawa, een professor aan de Universiteit van Tokyo die de voedselveiligheid van Fukushima heeft bestudeerd.

Hij zei dat testen door de overheid gepast was, maar pogingen om consumenten te overtuigen bleven "slecht".

Tomiko Yamaguchi, hoogleraar sociologie aan de Internationale Christelijke Universiteit van Tokio, zei dat sommige consumenten verscheurd werden tussen angst voor Fukushima-producten en solidariteit met de bewoners daar.

"Mensen kunnen niet over deze dingen praten. Het is bijna een taboe, " ze zei.

"Maar hoe dan ook... als je erg bezorgd bent om je kinderen, het maakt niet uit of er wetenschappelijk bewijs is of niet."

Op een boerderij in Fukushima waar perziken hangen klaar om geplukt te worden, De 14e generatie boer Chusaku Anzai zei dat hij zich bij de situatie had neergelegd.

"Het heeft geen zin onze energie te verspillen aan het overtuigen van degenen die onze producten niet willen, zei de 69-jarige, zijn gezicht gedragen door vijf decennia van landbouwwerk.

"We kunnen niets anders doen dan wachten tot ze van gedachten veranderen."

© 2018 AFP