Er zijn talloze mengsels in de wereld. Een mengsel is een combinatie van twee of meer stoffen die niet chemisch met elkaar verbonden zijn. Dit betekent dat de componenten van een mengsel gemakkelijk kunnen worden gescheiden door fysieke middelen, zoals filtratie of destillatie.

Enkele voorbeelden van mengsels zijn:

* Lucht, een mengsel van stikstof, zuurstof en andere gassen

* Zout water, een mengsel van water en zout

* Beton, een mengsel van cement, zand en grind

Het aantal mogelijke mengsels is oneindig, omdat er een oneindig aantal stoffen zijn die in verschillende verhoudingen kunnen worden gecombineerd.