Wetenschap
* Een centraal koolstofatoom: Dit is de kern van het molecuul.
* Een aminogroep (NH2): Bevestigd aan de centrale koolstof.
* Een carboxylgroep (COOH): Ook bevestigd aan de centrale koolstof.
* een methylgroep (CH3): Dit is de unieke zijketen die alanine onderscheidt van andere aminozuren.
Hier is een vereenvoudigde weergave:
`` `
H
|
H-N-C-COOH
|
CH3
`` `
Sleutelpunten:
* De aminogroep en carboxylgroep zijn te vinden in alle aminozuren.
* De specifieke zijketen (in dit geval de methylgroep) bepaalt de eigenschappen van het aminozuur en hoe het interageert met andere moleculen.
Alanine wordt vaak beschouwd als een niet-polair aminozuur omdat de methylzijketen hydrofoob is (waterrepelling).
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com