Je broodje is een complex product, met ingrediënten die van over de hele wereld zijn gereisd. Hier is een overzicht van waar enkele van de meest voorkomende sandwich-ingrediënten vandaan komen:

* Brood: Tarwe is het meest voorkomende ingrediënt in brood en wordt in veel landen over de hele wereld verbouwd. De Verenigde Staten, China en India zijn de drie grootste tarweproducenten.

* Vlees: Het soort vlees in je boterham bepaalt waar het vandaan komt. Rundvlees wordt bijvoorbeeld het meest geproduceerd in de Verenigde Staten, Brazilië en China. Varkensvlees wordt het meest geproduceerd in China, de Europese Unie en de Verenigde Staten. Kip wordt het meest geproduceerd in de Verenigde Staten, China en Brazilië.

* Kaas: Kaas wordt gemaakt van melk en melk wordt in veel landen over de hele wereld geproduceerd. De Verenigde Staten, India en China zijn de drie grootste melkproducenten.

* Groenten: De groenten op je broodje kunnen overal ter wereld vandaan komen. Sommige groenten worden echter in bepaalde regio's vaker verbouwd. Tomaten worden bijvoorbeeld het meest geteeld in China, India en Turkije. Sla wordt het meest verbouwd in China, de Verenigde Staten en Spanje. Komkommers worden het meest geteeld in China, India en Turkije.

* Specerijen: Specerijen zoals mayonaise, ketchup en mosterd worden doorgaans geproduceerd in de Verenigde Staten, Europa en Canada.

De milieu-impact van je boterham

De ingrediënten in je broodje hebben een lange reis afgelegd voordat ze je bord bereiken. Dit heeft een aanzienlijke impact op het milieu. Het transport van voedsel draagt ​​bij aan de uitstoot van broeikasgassen, een belangrijke oorzaak van de klimaatverandering. Bovendien kan de productie van voedsel ook leiden tot ontbossing, watervervuiling en bodemdegradatie.

Kiezen voor duurzame sandwichingrediënten

Wanneer u een broodje maakt, kunt u uw impact op het milieu helpen verminderen door duurzame ingrediënten te kiezen. Hier zijn enkele tips:

* Koop zoveel mogelijk lokale producten. Dit zal helpen de transportgerelateerde uitstoot die met uw broodje gepaard gaat, te verminderen.

* Kies biologische ingrediënten. Biologische landbouwpraktijken helpen het milieu te beschermen door het gebruik van pesticiden en meststoffen te verminderen.

* Vermijd bewerkte voedingsmiddelen. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak veel calorieën, vet en suiker, en kunnen ook schadelijke chemicaliën bevatten.

* Koop in bulk. Door groot in te kopen, kunt u geld besparen en uw verpakkingsafval verminderen.

Door een paar eenvoudige veranderingen aan te brengen in uw gewoonten bij het maken van sandwiches, kunt u uw impact op het milieu helpen verminderen.