De reden waarom rozen rood zijn terwijl sommige petunia's blauw zijn, is te wijten aan de verschillende pigmenten die in hun bloembladen aanwezig zijn. De rode kleur van rozen wordt voornamelijk veroorzaakt door de aanwezigheid van een pigment genaamd anthocyanine. Anthocyanen zijn natuurlijke pigmenten die in veel planten voorkomen en verantwoordelijk zijn voor een breed scala aan kleuren, waaronder rood, paars en blauw. In het geval van rozen wordt het specifieke type anthocyanine dat verantwoordelijk is voor de rode kleur pelargonidine genoemd.

Aan de andere kant is de blauwe kleur bij sommige petunia's het resultaat van een ander pigment, delphinidine genaamd. Delphinidin is ook een anthocyanine, maar verschilt qua moleculaire structuur van pelargonidine, wat resulteert in een andere kleur. De aanwezigheid van delphinidine geeft bepaalde petuniavariëteiten hun opvallende blauwe tint.

Het is vermeldenswaard dat de kleuren van bloemen, waaronder rozen en petunia's, kunnen worden beïnvloed door een verscheidenheid aan factoren, zoals genetica, omgevingsomstandigheden en zelfs de grond waarin ze worden gekweekt. Als gevolg hiervan kunnen er variaties optreden in de tinten en intensiteiten van de kleuren die worden waargenomen bij verschillende soorten rozen en petunia's.