Het witte spul op je paaschocolade wordt 'suikerbloei' genoemd. Het is een onschuldige aandoening die wordt veroorzaakt door de kristallisatie van suiker op het oppervlak van de chocolade.

Kan ik nog chocolade met suikerbloei eten?

Ja, chocolade met suikerbloei is veilig om te eten. Het ziet er echter misschien niet zo aantrekkelijk uit als chocolade zonder suikerbloei.

Hoe je kunt voorkomen dat chocolade suiker gaat bloeien

Er zijn een paar dingen die je kunt doen om te voorkomen dat chocolade gaat bloeien:

- Bewaar chocolade op een koele, droge plaats.

- Vermijd blootstelling van chocolade aan temperatuurschommelingen.

- Bewaar chocolade niet gedurende langere tijd in de koelkast.

- Als u chocolade moet bewaren, wikkel het dan stevig in plasticfolie of folie om te voorkomen dat er vocht binnendringt.

- Tempereer uw chocolade voordat u deze smelt. Dit zal helpen voorkomen dat de suiker kristalliseert.