Raquel Hernando, een Juan de la Cierva-onderzoeker verbonden aan het Europese project TIED2TEETH, bij het Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana (CENIEH), is de hoofdauteur van een artikel gepubliceerd in het American Journal of Biological Anthropology ik> , waarin de tanden van 84 volwassen individuen, gevonden op acht locaties in het noordoostelijke Iberisch schiereiland, werden geanalyseerd om nieuwe perspectieven te bieden op het dieet van deze populaties in de recente prehistorie.

Deze studie toont aan dat het gemengde dieet van de agropastorale groepen uit deze periode, die zich uitstrekte van het Midden-Neolithicum tot de Midden-Bronstijd, bestond uit granen met een regelmatige inname van vlees of zuivelproducten, hoewel elke groep zijn eigen voedingsspecialisatie had.

De techniek die bekend staat als microwear werd gebruikt om het buccale oppervlak van de tanden te analyseren die op de volgende locaties werden aangetroffen:Cova de l'Avi (Vallirana, Barcelona), Cova de Can Sadurní (Begues, Barcelona), Cova de la Guineu (Font-Rubí , Barcelona), Cova Foradada (Calafell, Tarragona), Cova del Trader (Cubelles, Barcelona), Roc de les Orenetes (Queralbs, Girona), Cova del Gegant (Sitges, Barcelona) en Cova dels Galls Carboners (Mont-ral, Tarragona ).

Deze techniek maakt het mogelijk de fysieke en mechanische eigenschappen van de geconsumeerde voedingsmiddelen te bepalen en biedt bewijs van voedselbereidingspraktijken door de microscopische kenmerken (strepen en putjes) op het tandoppervlak te kwantificeren die worden veroorzaakt door het kauwen.

"We hebben waargenomen dat deze voedingspraktijken zich ontwikkelden en specialiseerden als reactie op culturele, ecologische, economische en technologische componenten die specifiek zijn voor elke agropastorale gemeenschap", zegt Hernando.

Productie-economieën

Het ontstaan ​​en de daaropvolgende intensivering van deze productie-economieën hebben bijgedragen aan grootschalige culturele, sociale en economische transformaties tijdens de recente prehistorie.

Op het noordoostelijke Iberisch schiereiland wordt deze periode gekenmerkt door een reeks sociaal-culturele, technologische en demografische veranderingen in verschillende regionale snelheden, wat het perfecte scenario biedt om te onderzoeken hoe het dieet van deze groepen evolueerde.

Meer informatie: R. Hernando et al, Eten door de tijd:inzicht in voedingspraktijken in de late prehistorie op het noordoostelijke Iberisch schiereiland, American Journal of Biological Anthropology (2024). DOI:10.1002/ajpa.24950

Aangeboden door CENIEH