bewapenaars zijn verkozen tot het meest vertrouwde onderdeel van de voedselproductieketen volgens een nieuw onderzoek onder meer dan 11, 000 Europese consumenten, waaronder het VK.

De 2019 EIT Food TrustTracker vroeg leden van het publiek in 13 Europese landen om de betrouwbaarheid te beoordelen van belangrijke sectoren van de voedingsindustrie, waaronder boeren, voedsel fabrikanten, winkeliers en autoriteiten. Boeren scoorden het hoogst voor betrouwbaarheid in Europa en in het VK met een score van 4,78/7 in heel Europa en 5/7 in het VK.

Dr. Anna Macready, Universitair hoofddocent consumentengedrag en marketing aan de Universiteit van Reading zei:

"De 2019 EIT Food TrustTracker biedt zeker goed nieuws voor boeren in relatie tot de rest van de sector, maar benadrukt dat er nog een lange weg te gaan is om het vertrouwen in onze voedselsystemen te verbeteren.

"Deze laatste reeks resultaten bevestigt dat openheid en eerlijkheid over hun branche een cruciaal element is voor het ontwikkelen van vertrouwen, en er moet meer worden gedaan door andere delen van de sector, zoals voedselproducenten en retailers, om transparanter te zijn."

Onder de resultaten, de deelnemers die deelnamen aan de EIT Food TrustTracker-enquête waren van mening dat:

• Boeren en voedselproducenten doen het over het algemeen goed.
• Boeren luisteren deels naar het publiek, enige informatie verstrekken en enigszins open en eerlijk zijn.
• Voedselproducenten en autoriteiten luisteren niet echt, zijn schaars met informatie en zijn niet open of eerlijk over voedselproductie.
• Detailhandelaren en autoriteiten doen over het algemeen goed werk en zijn capabel in hun rol als voedselverkoper en regelgever.
• Retailers luisteren deels naar het publiek, geven wat informatie en zijn enigszins open en eerlijk over het verkopen van voedsel.

Dr. Macready vervolgde:

"Het projectteam wil dat consumenten het gevoel hebben dat ze een stem hebben, zodat ze gebieden in hun eigen leven kunnen identificeren om hun gezondheid te verbeteren, welzijn en duurzame keuzes.

"Dit rapport is echter goed nieuws voor voedselproducenten, omdat het een duidelijke routekaart laat zien voor het ontwikkelen van vertrouwen bij het publiek. We hebben gezien dat leden van het publiek zich niet gehoord voelen door organisaties die het voedsel dat ze eten maken, en dat er een gebrek is aan openheid en transparantie in wat ze doen. In een tijd waarin mensen zich meer dan ooit bewust zijn van het eten en drinken dat ze consumeren, de voedingsindustrie heeft een gouden kans om vertrouwen te ontwikkelen op manieren die worden benadrukt in het EIT Food TrustTracker-rapport."