Een groeiende wereldbevolking, veranderende voedingsgewoonten en klimaatverandering beïnvloeden allemaal de omgeving om ons heen - en de landbouwsector moet zich aanpassen aan deze toenemende uitdagingen. Boeren en wetenschappers over de hele wereld werken aan een gemeenschappelijk doel: duurzame landbouw. ​​

In de kern betekent duurzame landbouw het verbouwen van gewassen en vee op een humane manier: voor dieren, voor de menselijke gemeenschappen in de landbouw en voor de landbouw. planeet. Elke dag maken wetenschappers meer ontdekkingen die het doel van wereldwijde duurzame landbouw dichter bij een realiteit brengen dan ooit. Enkele recente ontwikkelingen in duurzame landbouw hebben ons vermogen om hulpbronnen te behouden tijdens de landbouw verbeterd, en uw voedingsgewoonten en -keuzes kunnen helpen de uitstoot van broeikasgassen te verminderen.
Communicatie tussen bodem en planten kan productiviteit verhogen

Onze gewassen helpen meer doen met minder is de sleutel voor een efficiëntere landbouw, en microben kunnen de sleutel zijn tot duurzamere gewassen. Net zoals je spijsverteringskanaal vol zit met nuttige microben die een goede darmgezondheid bevorderen, voeden planten een gemeenschap van microben aan hun wortels. En planten kunnen hun microbioom veranderen terwijl ze groeien, onderzoekers van het Lawrence Berkeley National Laboratory in Californië.
Sciencing Video Vault
Maak de (bijna) perfecte bracket: Hier is hoe | Maak de (bijna) perfecte bracket: Here's How

De onderzoeksgroep bestudeerde de relatie tussen een gewoon gras en microben door monsters uit de bodem te verzamelen terwijl het gras groeide en te zien welke microben het goed deden of afnamen. Toen ze de resultaten analyseerden, ontdekten ze dat gras verbindingen vrijliet die 'vriendelijke' microben hielpen en onvriendelijke bacteriën hinderden - met andere woorden, het gras creëerde een microbioom dat de groei ondersteunde.

Hoewel dit onderzoek nog nieuw is, is het begrijpen van meer over hoe bodemmicrobes en planten op elkaar inwerken, kan boeren helpen grond te creëren die nauwer op maat is gemaakt voor bepaalde gewassen, waardoor de planten productiever kunnen zijn.
Gewassen Genetisch gemanipuleerd om minder water nodig te hebben

Genetische manipulatie en genetisch gemodificeerde organismen ( GGO's) hebben een enigszins slechte reputatie, maar ze kunnen een grote troef zijn in de strijd tegen het broeikaseffect. Neem GMO-gewassen die zijn ontwikkeld aan de Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign. Een modificatie die de expressie van een enkel gen veranderde (genaamd PsbS) vermindert de hoeveelheid waterplanten die verliezen via hun stroma. De mutatie helpt planten 25% efficiënter water te gebruiken, zodat ze dezelfde opbrengst kunnen produceren met minder water.

Hoewel het gebruik ervan in de landbouw nog te bezien is, kunnen genetische modificaties als deze planten gewassen duurzamer maken door het verminderen van hun waterbehoeften. De wijziging zou ook kunnen helpen om planten voedsel te produceren in een droger klimaat.
Duurzame zeevruchten halen door het dieet van de vissen te veranderen

Veeproductie neemt vaak de meeste hitte (woordspeling) voor het bijdragen aan klimaatverandering, maar gekweekte zeevruchten , ook wel aquacultuur genoemd, heeft ook een aanzienlijke impact op het milieu. Omdat we meestal grotere vissen eten die de top van de voedselketen bewonen (denk aan zalm, tonijn en tilapia), krijgen kweekvissen vaak veel kleinere vissen, die wilde foeragerende vis zijn, voordat ze klaar zijn om te oogsten. Uit onderzoek van de Universiteit van Washington, gepubliceerd in 2018, blijkt dat deze voedervissen in 2050 of eerder te vroeg overbelast raken, waardoor aquatische ecosystemen permanent kunnen veranderen en de visindustrie kan worden bedreigd.

Het gaat erom dat vissen hebben niet echt nodig om zich te voeden met wilde vissen om te groeien, en we moeten meer duurzame opties verkennen. Onderzoekers van de universiteit van Swansea hebben bijvoorbeeld ontdekt dat zeegrasvelden een sleutelrol spelen bij het ondersteunen van 's werelds grootste visserijen. Dus verder onderzoek en milieubeleid dat deze zeegrasvelden bestudeert en beschermt, zou kunnen leiden tot een duurzamere aquacultuur.
Slimme voedingskeuzes kunnen een betere toekomst bepalen

Als u wilt helpen de klimaatverandering te bestrijden, kunt u uw deel door slim te shoppen in de supermarkt. Onderzoek van de Tufts University, gepubliceerd in "Food Policy" in juni 2018, meldt dat de productie van rood vlees het grootste deel van de uitstoot van broeikasgassen in de sector uitstoot met 21 procent. Verse groenten en meloenen droegen 11 procent bij aan de uitstoot van broeikasgassen in de sector. Je kunt je boodschappen milieuvriendelijker houden door de meeste maaltijden van planten te maken (bijvoorbeeld rood vlees gebruiken als garnering in plaats van als hoofdgerecht). Koop een boodschappenlijstje om te voorkomen dat u te veel voedsel koopt en zoek seizoensgebonden en lokaal geteelde producten en vee om uw boodschappen relatief milieuvriendelijk te houden.