Er kan enige variatie zijn in deze delen.
Massa en volume van een ei

De massa van een object kan worden bepaald met behulp van een balans . Massa wordt meestal gemeten in grammen. Het volume van een object kan op verschillende manieren worden gemeten. Een manier is om de lengte te meten met een liniaal en het volume wiskundig te berekenen. Dit is gemakkelijk te doen als de vorm van een object zoiets is als een kubus of een bol. Voor objecten met onregelmatige vormen is een gebruikelijke methode om de waterverplaatsingsmethode te gebruiken. Meet het volume van een bepaalde hoeveelheid water (bijvoorbeeld 70 ml water), plaats het object in het water en kijk hoeveel water het verplaatst (als het nieuwe volume 100 ml is, dan 30 ml water verplaatst en dat is het volume van het object). Voor kleinere objecten wordt het volume meestal gemeten in milliliter of kubieke centimeter.

Kan de massa en /of het volume van kippeneieren van ei tot ei variëren? Ja, zeker.

Volgens IncredibleEgg.org zijn er veel factoren die de samenstelling van een ei veranderen. Een ei kan de baarmoeder voortijdig verlaten en de schaal niet genoeg tijd geven om zich volledig te ontwikkelen, dus het is dunner dan normaal. Er is de mogelijkheid van tweelingdooiers (en zelfs drie of vier zijn mogelijk, of in het geval van jonge kippen, geen dooier). Naarmate de kip ouder wordt, zijn haar eieren ook groter. Het ras en de grootte van de kip hebben ook invloed op de grootte van het ei. Omgevingsomstandigheden en voeding hebben invloed op de grootte van een ei. Elk van deze kan de massa en /of het volume van het ei veranderen.
Eerste opmerkingen

De meeste mensen weten dat een object in water zinkt als het dichter is dan water en in water drijft als het is minder dicht dan water. Velen van ons hebben eieren in een pan met water gestopt toen ze zich klaarmaakten om gekookte eieren te maken. Deze gebeurtenis gaf ons eigenlijk onze eerste indicatie van de dichtheid van een ei: de eieren zonken. Omdat water een dichtheid van 1 g /ml heeft, weten we nu dat de dichtheid van een ei groter is dan 1 g /ml.

Eieren zinken echter niet altijd in water. Volgens het Nova Scotia Department of Agriculture, wanneer een ei voor het eerst wordt uitgekomen, zal de luchtcel aan het grote uiteinde van het ei uitzetten terwijl het ei afkoelt en lucht door de poreuze schaal trekken. Naarmate het ei ouder wordt, wordt deze luchtcel groter. Hierdoor zal de dichtheid van het ei in de loop van de tijd afnemen. Oakdell Egg Farms beschrijft zelfs hoe je de dichtheid van eieren kunt gebruiken om de versheid van een ei te bepalen. Als het ei zinkt en horizontaal in het water ligt, is het erg vers. Als het grote uiteinde van het ei vanaf de bodem omhoog komt (omdat de luchtcel groter is geworden en meer lucht bevat), is het ei 1 of 2 weken oud. Als het ei drijft, is het heel oud.
Experimenteel de dichtheid bepalen

Realiseren dat de dichtheid van een ei in de loop van de tijd zal veranderen, lijkt het nog steeds eenvoudig genoeg om de dichtheid van het ei te berekenen: meet de massa en de volume van het ei en bereken vervolgens de massa gedeeld door het volume. Het feit dat er een luchtcel in het ei zit, kan uw berekeningen echter bemoeilijken, en de ongebruikelijke vorm van een ei bemoeilijkt de volumemeting.

In de algemene chemieklasse op Boston College, het eerste experiment de studenten doen is getiteld "Hoe dicht is een ei?" In plaats van de massa en het volume van het ei te meten, wordt de eidichtheid op deze manier bepaald: doe een ei in water (het zinkt) en voeg dan langzaam zout toe totdat het ei net zweeft (wat betekent "dat de bovenkant van het ei net de bovenkant van de oplossing raakt, zonder dat een significante hoeveelheid van het ei boven de oplossing uitsteekt"). Op dit moment hebben het ei en het zoute water dezelfde dichtheid en kunnen de massa en het volume van het zoute water gemakkelijk worden gemeten.
Actueel onderzoek

Er is experimenteel onderzoek gedaan naar de dichtheid van vogels eieren. Hier zijn de resultaten van enkele onderzoeken:

A.L. Romanoff en A.J. Romanoff in 1949 (in het boek 'The Avian Egg') gaven de waarde van 1,033 als de dichtheid van de inhoud van een vers kippenei.

In 1974 in het nummer van 'The Condor', C.V. Paganelli, A. Olszowka en A. Ar ontwikkelden een vergelijking met betrekking tot de dichtheid van een vogel-ei en het gewicht van het ei: dichtheid van de eieren \u003d 1,038 x gewicht van het ei ^ 0,006.

In het nummer van 1982 van “The Condor ”, H. Rahn, Phyllis Parisi en CV Paganelli verzamelde verse eiermonsters van 23 verschillende vogelsoorten om de dichtheid van het ei-gehalte (gemiddeld 1,031 g /cm3) en initiële eierdichtheid (variërend van 1,055 g /cm3 tot 1,104 g /cm3) te berekenen. Onderzoek van de procedure die ze gebruikten om de massa en het volume van de eieren te meten, toont zelfs aan hoe ingewikkeld de procedure is: 'We hebben verse eieren verzameld ... en weegden ze zowel in lucht als in water voor bepaling van het eivolume door Archimedes' beginsel. Gas in de luchtcel werd vervolgens vervangen door water dat werd geïnjecteerd met een injectiespuit en de eieren werden opnieuw gewogen om de oorspronkelijke eimassa te verkrijgen. ”
Conclusie

Hoewel er enig onderzoek is verricht om de dichtheid van een ei, het probleem is dat de dichtheid van zelfs één ei kan variëren. Als u de dichtheid van een bepaald ei op een bepaald tijdstip moet weten, moet u de dichtheid experimenteel bepalen.