Twee van de industrieën die betrokken zijn bij de inferno's die het Amazone-regenwoud verteren en de aandacht trekken van wereldmachten die verzameld zijn op de G7-bijeenkomst in Frankrijk, zijn bekend bij diners over de hele wereld:soja en rundvlees.

Rundvlees

Brazilië is 's werelds grootste exporteur van rundvlees, met een record van 1,64 miljoen ton verzonden naar zijn belangrijkste markten China, Egypte en de Europese Unie in 2018, volgens de Braziliaanse Beef Exporters Association.

Het land heeft zijn productie de afgelopen twee decennia zien stijgen, waarbij de export, zowel in gewicht als in waarde gemeten, tussen 1997 en 2016 met 10 keer is gestegen, geleid door drie gigantische bedrijven:JBS, Minerva en Marfrig.

Al deze groei is ten koste gegaan van de Amazone.

"Extensieve veehouderij is de belangrijkste oorzaak van ontbossing in de Amazone, nu iets meer dan 65 procent van het ontboste land in de Amazone wordt begraasd, " volgens Romulo Batista, een onderzoeker bij Greenpeace.

soja

Soja bonen, een belangrijke cash crop voor Brazilië, waren ook ooit een belangrijke oorzaak van ontbossing.

Het gewas zag een dramatische stijging in de teelt in de jaren 70, aangewakkerd door de migratie van boeren, de ontwikkeling van nieuwe teelttechnieken en het gebruik van bestrijdingsmiddelen.

Brazilië exporteerde in 2018 een record van 83,3 miljoen ton van de oogst, een stijging van 22,2 procent ten opzichte van 2017, volgens het Braziliaanse ministerie van Economische Zaken.

Het land is de belangrijkste leverancier van sojabonen aan de Verenigde Staten, maar stuurt het meest naar China.

De Braziliaanse soja-export naar China steeg vorig jaar met bijna 30 procent dankzij het handelsconflict met Washington dat Peking ertoe aanzette om andere bronnen te zoeken van het gewas dat het gebruikt om vee te voeren.

Ongeveer 6,5 procent van het ontboste gebied in de Amazone wordt gebruikt voor landbouw, maar de bijdrage van sojabonen daaraan is in de loop van de tijd afgenomen.

In 2006 trad een moratorium in werking op het kopen van soja uit pas ontboste gebieden. en "minder dan twee procent van de soja die in het Amazonegebied is aangeplant, komt sinds 2008 uit ontboste gebieden. ' zei Batista.

Echter, andere bossen in Brazilië, zoals de Cerrado, worden gekapt voor de teelt van sojabonen. In juni, Greenpeace hekelde de "verslaving" van Europa aan Braziliaanse soja die wordt gebruikt voor varkens- en pluimveebedrijven.

© 2019 AFP