Vul een pot die veilig op een fornuis of andere warmtebron kan worden gebruikt met warm water. Warm water heeft minder tijd nodig om te verwarmen. De hoeveelheid water is afhankelijk van de hoeveelheid steenzout die moet worden opgelost.

Verwarm het water op een warmtebron zoals een kookplaat of een andere brander. Zout zal ook oplossen bij kamertemperatuur of koud water, maar verwarming van het water versnelt het proces.

Plaats het steenzout in het warme water en laat i t om zich te vestigen. De oplossnelheid is afhankelijk van de hoeveelheid zout en de temperatuur van het water.

Roer het water met een lepel of ander instrument dat in heet water kan worden gebruikt. Als het steenzout een punt bereikt waar het niet meer kan oplossen, is het water verzadigd met zout en wordt het pekel. Als er zout achterblijft, moet er meer water worden toegevoegd of moet het in een nieuwe pot met verwarmd water worden geplaatst om door te gaan met oplossen.

Tips