IJzeroxide bestaat niet als molecuul, maar als een verbinding met variërende stoichiometrie, afhankelijk van de oxidatietoestand van ijzer. De meest voorkomende vormen zijn FeO (ijzer(II)oxide), Fe2O3 (ijzer(III)oxide) en Fe3O4 (ijzer(II,III)oxide). Elke formule vertegenwoordigt de samenstelling van de verbinding in termen van de samenstellende elementen, niet van individuele moleculen.