Het waterstofion (H+) is verantwoordelijk voor het veroorzaken van zuur bloed. Wanneer de concentratie waterstofionen in het bloed toeneemt, daalt de pH-waarde, waardoor het bloed zuurder wordt. Deze aandoening staat bekend als acidose en kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid van het lichaam. Acidose kan worden veroorzaakt door verschillende factoren, waaronder nierziekten, diabetes en bepaalde medicijnen.