Gefractioneerde destillatie is een eigenschap van paraffine die wordt gebruikt om ze van ruwe olie te scheiden. Paraffine is een wasachtige substantie die voorkomt in ruwe olie en kan worden afgescheiden door de ruwe olie tot een hoge temperatuur te verwarmen en vervolgens langzaam te laten afkoelen. De paraffine zal bij een hogere temperatuur stollen dan de andere componenten van de ruwe olie, waardoor deze gemakkelijk kan worden gescheiden.