Natriumchloride en natriumchloriet, ondanks dat ze erg op elkaar lijken, zijn totaal verschillende stoffen met verschillende toepassingen. De moleculaire samenstelling van de twee stoffen is anders, waardoor ze verschillende chemische eigenschappen hebben. Beide chemicaliën hebben hun toepassing gevonden in de gezondheidszorg en industriële productie en beide kunnen worden gekocht bij verschillende bronnen. Maar zorg ervoor ze correct te gebruiken.

Chemische make-up

Natriumchloride is ook bekend als keukenzout en is het meest voorkomende type zout. De chemische formule is NaCl, wat wijst op een natriumion gebonden aan een chloorion. Natriumchloriet, onstabiel als een vaste stof, wordt meestal verkocht in een oplossing. De chemische formule is NaClO2 - vergelijkbaar met natriumchloride maar ook met zuurstof aan het molecuul.

Gebruik

Natriumchloride (keukenzout) heeft veel toepassingen, maar de meeste mensen zijn het meest bekend is het kruiden en het bewaren van voedsel. Het werkt als voedselconserveermiddel door water uit vlees te verwijderen en bacteriegroei te voorkomen. Het vindt ook zijn gebruik in vele industriële toepassingen zoals papier en textiel. Natriumchloriet wordt het meest gebruikt in industrieën zoals de papier- en textielindustrie om kleuren te bleken. Het vindt ook zijn weg naar de voedsel- en gezondheidsindustrie als ontsmettingsmiddel.

Bronnen

Tafelzout wordt op veel plaatsen op aarde gevonden. Het is de meest voorkomende vorm van zout in zeewater, hoewel zeewater ook andere zouten bevat. Grote grotten en mijnen van keukenzout bestaan ​​over de hele wereld. Natriumchloriet moet echter worden vervaardigd met natriumchloraat (NaClO3), chloordioxide en waterstofperoxide.

Natriumchloriet en gezondheidsproblemen

Het is de moeite waard om enkele van de mogelijke gezondheidsvoordelen van natriumchloriet te vermelden . Sommige bronnen geven aan dat natriumchloriet waarde kan hebben voor de behandeling van aids en malaria wanneer het in oplossing met water wordt gemengd. Een paar druppels oplossing worden toegevoegd aan drinkwater met een zure buffer zoals citroenzuur. Het is erg belangrijk om op te merken dat de Amerikaanse Food and Drug Association (FDA), het bureau dat medische claims en toepassingen reguleert, natriumchloriet niet heeft geëvalueerd of goedgekeurd voor gezondheidsdoeleinden.