Het Golgi-lichaam, ook wel het Golgi-apparaat of Golgi-complex genoemd, bevindt zich in de meeste cellen en ziet eruit als een stapel pannenkoeken. Als het distributie- en verzendcentrum voor de chemische producten van de cel, verandert het Golgi-apparaat eiwitten en lipiden en maakt ze klaar voor transport naar andere locaties binnen of buiten de cel.

TL; DR (te lang; niet Lees)

Zonder Golgi-lichamen zouden cellen op geen enkele manier eiwitten en lipiden kunnen bereiden voor transport naar andere locaties binnen of buiten de cel. Dit zou een enorme impact hebben op lichaams- en plantorganen. Er zouden ook geen lysosomen zijn, die verantwoordelijk zijn voor het afbreken van afvalproducten om te voorkomen dat de cel snel sterft, en voor het initiëren van zelfvernietiging van cellen wanneer het orgaan een cel moet vervangen. Zonder Golgi-lichamen zou er ook geen manier zijn voor de cel om een aantal verschillende macromoleculen te produceren of enzymen uit de cel te transporteren.
Ontbrekende Golgi-apparatuur

Als er geen Golgi-lichamen waren, zouden de eiwitten in cellen zouden zonder richting rondzweven. Andere cellen en organen in het lichaam zouden niet goed functioneren zonder de producten die het Golgi-lichaam normaal verzendt. Een specifiek type levercel, een hepatocyte genaamd, produceert bijvoorbeeld een eiwit in bloedplasma, albumine genaamd. Het albumine wordt bijna uitsluitend in de lever gemaakt. De Golgi-lichamen in hepatocyten transporteren het albumine uit de lever en worden een deel van het plasmagedeelte van bloed. De Golgi transporteert ook VLDL (lipoproteïnen met zeer lage dichtheid), een soort vetzuur, dat moet worden opgeslagen in vetweefsel (een opslagplaats voor vet).
Geen Lysosomen

Zonder een Golgi-apparaat, daar zouden geen lysosomen in een cel zijn. Vervolgens zou de cel het materiaal dat overblijft van de eiwitvorming niet kunnen verteren of afbreken. Dit zou veel overtollige rommel in de cel veroorzaken. Als dit zou gebeuren, zou de cel niet lang kunnen leven. Als een witte bloedcel bijvoorbeeld een bacterie omgeeft, verteren de lysosomen die bacterie. Lysosomen zijn ook verantwoordelijk voor een proces dat autolyse wordt genoemd, dat een cel ondergaat wanneer deze zichzelf vernietigt. Het autolyseproces begint wanneer de lysosomen in de cel scheuren en alle eiwitten van de cel verteren. Autolyse is van vitaal belang omdat het een organisme in staat stelt om versleten cellen te verwijderen.
Fabricage van macromoleculen

Het Golgi-apparaat produceert ook een grote verscheidenheid aan macromoleculen (grote moleculen), waaronder polysachariden (een lange koolhydraatmonosacharide keten). De Golgi-lichamen in plantencellen produceren pectine en andere polysachariden die nodig zijn voor de structuur en het metabolisme van de plant. Dus zonder het Golgi-apparaat in plantencellen zouden de planten bijvoorbeeld niet kunnen functioneren.
Bron van eiwitten

Het ruwe endoplasmatisch reticulum (ER) maakt en verzendt eiwitten naar het Golgi-apparaat. De ribosomen gebonden aan de ER scheiden enzymatische eiwitten uit die bedoeld zijn voor gebruik in het lichaam. Nadat een eiwit is gemaakt, vormt het ruwe ER vervolgens een bel rond het eiwit dat vervolgens door het cytoplasma reist totdat het het Golgi-apparaat bereikt. Dit overgangsblaasje (dat de eiwitten van het ruwe ER bevat) is gemodificeerd in de Golgi.