Een alcohol is een chemische stof met een -OH-groep, terwijl een alkeen een chemische stof is die twee koolstofatomen bevat die dubbel aan elkaar zijn gebonden. Elk kan deelnemen aan specifieke chemische reacties. Wetenschappers kunnen bepalen of een onbekende stof een alcohol of een alkeen is door specifieke reagentia toe te voegen en te kijken om te zien of er een reactie plaatsvindt.

Test van Baeyer |

De eerste algemene chemische test voor een alkeen is genaamd Baeyer's Test. Het is gebaseerd op een chemische stof genaamd kaliumpermanganaat, die reageert met alkenen om ze in glycolen om te zetten, verbindingen met twee alcoholgroepen die aan de twee koolstofatomen zijn bevestigd die eerder dubbel aan elkaar waren gebonden. Kaliumpermanganaat is helder paars van kleur en als het reageert met het alkeen verdwijnt de paarse kleur. Als je kaliumpermanganaat toevoegt aan je onbekende en de paarse kleur verdwijnt, kan het een alkeen zijn. De moeilijkheid met deze test is echter dat sommige alcoholen ook kunnen reageren met kaliumpermanganaat, dus dit is niet helemaal bepalend.

Broomreactie

Een andere veel voorkomende test is de toevoeging van vloeibaar broom, die bruin-paars van kleur is. Broom reageert snel met alkenen om een ​​broomatoom toe te voegen aan elk van de koolstoffen aan beide kanten van de dubbele binding. Wanneer u broom en water aan een chemische stof toevoegt en de kleur verdwijnt snel, kan deze een alkeen bevatten dat reageert met het broom. Deze test is veel selectiever voor alkenen dan de Baeyer-test en daarom is een betere manier om te bevestigen dat uw verbinding een dubbele binding heeft.

Lucas Test-versie

De eerste van de vele tests voor alcohol is de Lucas test, waarbij u zinkchloride en geconcentreerd zoutzuur aan uw verbinding toevoegt. Als het een alcohol bevat verbonden aan een koolstofatoom waaraan drie andere koolstofatomen zijn gebonden, bekend als een tertiaire alcohol, zal een snelle reactie een troebel neerslag veroorzaken. Een zogenaamde secundaire alcohol, bevestigd aan een koolstof waaraan twee andere koolstofatomen zijn bevestigd, reageert langzamer en produceert binnen ongeveer 5 minuten een neerslag. En alkenen, evenals primaire alcoholen waarin de alcoholgroep is gebonden aan een koolstof met slechts één ander koolstof gebonden, reageren niet. Deze test is vooral handig omdat hij u niet alleen vertelt of u een alcohol hebt, maar u ook een idee geeft van waar de alcoholgroep zich in het molecuul bevindt.

Andere chemische tests

Nog een veelvoorkomende test voor alcoholen is het toevoegen van chroomzuuranhydride in zwavelzuur. Dit reagens reageert snel met primaire en secundaire alcoholen, waardoor de oplossing groen wordt, maar helemaal niet met tertiaire alcoholen. Over het algemeen zijn alcoholen meer oplosbaar in water dan alkenen, wat een andere handige manier is om ze te onderscheiden.

Infraroodspectroscopie

Een meer moderne manier om onderscheid te maken tussen alcoholen en alkenen is met behulp van infrarood spectroscopie, waarbij u een instrument gebruikt om infrarood licht door een monster te laten schijnen en te bepalen welke golflengten worden geabsorbeerd. Alkenen hebben een absorptie tussen 1680 en 1640 inverse centimeters, tussen 3100 en 3000 inverse centimeters en tussen 1000 en 650 inverse centimeters. Alcoholen hebben daarentegen een brede en zeer karakteristieke absorptiepiek ergens in het bereik van 3550 tot 3200.