Chemicaliën kunnen losjes in twee uitersten worden verdeeld: zuren en basen. De pH-schaal meet precies waar een chemische stof valt tussen een van deze twee uitersten. De schaal meet 0 tot 14; hoe lager het getal, hoe zuurder een stof is. Water heeft bijvoorbeeld een pH van 7 en wordt als neutraal beschouwd (noch zuur noch base). U kunt de pH van een chemische stof bepalen met behulp van een pH-indicatorstrip en de kleur van de strip controleren op een pH-waarde. Meet voor de lol de pH van citroensap.

Koop enkele pH-indicatorstrips. Deze strips worden verkocht via internet; ze zijn ook te vinden in bouwmarkten waar zwembad- en tuinchemicaliën worden verkocht.

Print of maak uw eigen pH-kleurkaart. (North Carolina State University heeft er een online beschikbaar, zie Referenties.)

Doop de pH indicatorstrip in een glas citroensap. Wervel de indicatorstrip in het citroensap ongeveer een minuut.

Wacht tot de pH-indicatorstrip van kleur verandert; laat de strip niet volledig drogen.

Vergelijk de kleur van de pH-indicatorstrip met uw pH-kleurenkaart. Citroensap heeft een pH van 2,3; het is een zeer zure substantie. Als u uw kleurenkaart controleert, moet de pH-strook een goudsbloem geel tot een goudgeel zijn.