In de wetenschap verwijst ES vaak naar 'milieuwetenschappen'. Milieuwetenschappen is een interdisciplinair academisch veld dat fysische, biologische en sociale wetenschappen integreert om het milieu te bestuderen en milieuproblemen aan te pakken. Het onderzoekt de interacties tussen de natuurlijke omgeving en menselijke activiteiten, met als doel het milieu te begrijpen, te beschermen en te herstellen en tegelijkertijd duurzame ontwikkeling te garanderen.

Milieuwetenschappen omvat verschillende studiegebieden, zoals bestrijding van vervuiling, klimaatverandering, behoud van natuurlijke hulpbronnen, ecosysteembeheer, duurzaamheid, volksgezondheid, toxicologie, milieueffectrapportage, ecologie, hydrologie, geologie, scheikunde, biologie en milieurecht. Het uiteindelijke doel van de milieuwetenschap is het bevorderen van de harmonie tussen mensen en hun omgeving voor huidige en toekomstige generaties.