Het deel van een rode bloedcel dat de rode kleur geeft en zuurstof transporteert, wordt hemoglobine (afgekort Hb) genoemd. Hemoglobine is een metalloproteïne dat wordt aangetroffen in de rode bloedcellen van gewervelde dieren, inclusief de mens. Het is verantwoordelijk voor het transport van zuurstof van de longen naar de weefsels in het lichaam.