Boomsap en boomhars zijn niet hetzelfde. Ahornsiroop komt van esdoorns in de vorm van sap dat in een emmer druipt die aan een spil is gehangen of in de boom is gehamerd. Loofbomen produceren geen hars, ze produceren sap. Sap is wateriger dan hars, dat dik en licht amberkleurig is. Naald- of wintergroene bomen zoals dennen, ceder en Douglas spar produceren zowel sap als boomhars.

TL; DR (te lang; heeft niet gelezen)

De meeste mensen verwarren boomsap met boomhars . De twee stoffen verschillen op verschillende manieren aanzienlijk. Alle bomen produceren in aanzienlijke mate sap, maar hars bestaat in het domein van bomen die behoren tot de Pinaceae-familie van bomen zoals dennen, dennen en ceders.

Eigenschappen en toepassingen

Sap is over het algemeen een relatief heldere en dunne waterige substantie, terwijl hars, ook wel pek genoemd, een amberkleurig, dik, kleverig en kleverig is. Esdoornsap dat wordt gebruikt om ahornsiroop te maken, is in wezen water met een milde, zoete smaak. Esdoornsap biedt ook een bron voor drinkbaar drinkwater, rechtstreeks uit de kraan. Hars is een gomachtig materiaal dat er meer uitziet en aanvoelt als kleverige, dikke lijm. Fabrikanten gebruiken hars om terpentine te maken.

Hars en sapmake-up

Boomsap bestaat in twee basisvormen. De boom trekt sap uit het water in de grond door de stam en door de poriën van het blad, huidmondjes genaamd. Wanneer de boom water uit de grond haalt, door zijn wortels, trekt het ook minerale voedingsstoffen aan die te vinden zijn in zowel de bodem als het water. Sap dat van de bladeren naar beneden stroomt - in het algemeen naar de wortels en andere delen van de boom onderweg - bevat de uiterst belangrijke suiker of voedsel dat de boom tijdens fotosynthese in zijn bladeren produceerde.

Hars is erg anders dan sap in zijn samenstelling. In plaats van voedingsstoffen te bevatten die later door de boom worden getransporteerd, bestaat hars uit verbindingen die worden afgescheiden door of worden afgezet in de boom. Wetenschappers zijn het er nog steeds niet over eens of hars in een boom als een afvalproduct fungeert of een middel is om zich te beschermen tegen infectie of insectenaanvallen.

Vascular Tissue Xylem

Een van cruciaal belang weefsel binnenin bomen is vaatweefsel. Bomen bevatten twee soorten vaatweefsel en beide bevatten sap. Eén type vaatweefsel is xyleem dat zowel een structureel als een sapgeleidend weefsel is. Hout dat uit de boom gesneden is, is in wezen xyleem, maar ironisch genoeg zijn veel van de kritisch functionerende cellen in het xyleem dood. De schaal gevormd door hun celwanden en hun lege interieurs werken een beetje als kleine, met elkaar verbonden rietjes om structurele ondersteuning te bieden en tegelijkertijd sap door het binnenste van de boom te geleiden. Botanici hebben bepaalde delen van het hout in een boom aangeduid als spinthout.

Naarmate de boom ouder wordt en in diameter toeneemt, wordt hout in het midden van de stam - hout dat vroeger spinthout was - kernhout als botanisten en houtbewerkers noemen het. Kernhout wordt geleidelijk verstopt en houdt op met het uitvoeren van sap, terwijl het tegelijkertijd een aantal harsen accumuleert. Sap loopt door xylem maar voornamelijk in het spinthout, terwijl harsen de neiging hebben zich op te hopen in het kernhout wanneer het ophoudt sap te transporteren.

Phloem Vasculair weefsel

Het andere vaatweefsel in bomen is floëem. In de dwarsdoorsnede van een boomstam bevindt het floëem zich in een weefselring buiten het xyleem en maakt het technisch deel uit van de binnenbast van de boom. Denk aan het floëem als het voedsel geleidende weefsel van de boom. Het xyleem bevat waterig sap dat minerale voedingsstoffen naar boven bevat, en het floëem draagt ​​sap, over het algemeen naar beneden, beladen met de allerbelangrijkste suikers die de boom produceert tijdens fotosynthese.

Hars en sapfunctie

Boomsap functies voor het transport van vitale minerale voedingsstoffen en suikers naar alle levende delen van de boom. Omdat het grotendeels water is, dient sap ook om de turgordruk in stand te houden. Tijdens het groeiseizoen stroomt water voortdurend van de wortels van de boom, omhoog door het xyleem en naar de bladeren.

Deze constante aanvoer van waterig sap in de boom houdt bladeren troebel - het tegenovergestelde van verwelkte. Boomhars draagt, omdat het niet continu door het vaatweefsel van de boom wordt geleid, vrijwel niets bij tot turgordruk en voorkomt preventie. Hars afgescheiden en sijpelt door harsleidingen, en vaak ontsnapt door de schors van naaldbomen, dient meer van een beschermende functie in reactie op letsel of aanval door insecten of ziekteverwekkers.