Science >> Wetenschap >  >> anders

Wat als ik per ongeluk in een inloopvriezer beland?

Kevin Doane rolt een kar met vers gevangen Maryland Blue Crabs in een inloopvriezer op 3 augustus 2005. Mark Wilson/Getty Images

Het is al ver na middernacht en het is een hele lange nacht geweest in het restaurant waar je werkt. Je hoeft alleen nog dat kapotte plankje in de inloopvriezer te repareren en dan kun je naar huis. Nadat je de ijskoude lucht bent binnengegaan, besluit je dat het misschien een goed idee is om je sweatshirt te pakken; het kan een paar minuten duren voordat de plank is gerepareerd. Je duwt tegen de deur, maar er gebeurt niets. Dan probeer je op de veiligheidshendel te drukken en besef je dat de plank niet het enige item is dat in verval is. Je denkt:"Wat ga ik nu doen? Waarom heb ik ermee ingestemd om vanavond alleen op te sluiten?" Omdat je helemaal alleen bent, heeft het geen zin om aan de veiligheidsbel te luiden. Je kijkt op je horloge en realiseert je dat het ongeveer zes uur zal duren voordat de ontbijtploeg arriveert…

Wat doe je in een situatie als deze? Laten we eerst eens naar uw omgeving kijken om te zien waar u mee te maken krijgt:

  • De temperatuur ligt waarschijnlijk ergens tussen 0°F en -10°F (dit zou voldoen aan de FDA-vereiste voor inloopvriezers).
  • Het plafond, de muren en de deur zijn vier tot vijftien centimeter dik en gemaakt van een soort isolatieschuim zoals urethaan bedekt met platen van gegalvaniseerd staal, roestvrij staal of aluminium
  • De vloer is eveneens bekleed met gegalvaniseerd staal, roestvrij staal of aluminium.
  • Er zijn roestvrijstalen planken vol met plastic zakken gevuld met vlees, gevogelte, vis en andere diepvriesproducten.
  • Eén dampdicht armatuur zorgt voor gedimd licht.
  • In de deuropening hangt een rij dikke plastic gordijnen.

Kortom, je zit in een goed afgesloten, extreem koude, gigantische metalen doos. U moet zich zorgen maken over:

  • Onderkoeling
  • Bevriezing
  • Luchttoevoer

De normale lichaamstemperatuur van een gezond persoon is 98,6°F. Onderkoeling treedt op wanneer de lichaamstemperatuur van een persoon aanzienlijk onder normaal daalt:

  • Milde onderkoeling - kerntemperatuur van het lichaam tussen 93,2 °F en 96,8 °F
  • Gematigde onderkoeling - kerntemperatuur van het lichaam tussen 73,4°F en 89,6°F
  • Ernstige of diepe onderkoeling - kerntemperatuur van het lichaam tussen 53,6°F en 68°F

Een persoon die aan onderkoeling lijdt, zal moe en verward raken. Het kan zijn dat hij of zij de ademhaling en spraak heeft vertraagd, gevolgd door verlies van gevoel of beweging van de handen. Personen met ernstige onderkoeling lopen een groot risico op een hartstilstand en mogelijk de dood.

Om onderkoeling op afstand te houden, moet u uw kerntemperatuur van het lichaam op peil houden. Je kunt dit het beste doen door een soort bescherming tegen de kou te creëren.

Onderkoeling voorkomen

In Moskou stierven in januari in een periode van 24 uur vijf mensen aan onderkoeling 31, 2007. Maxim Marmur/AFP/Getty Images

Je verliest lichaamswarmte op verschillende manieren. Je verliest warmte als je ademt en transpireert. Grote delen van de blootgestelde huid stralen veel warmte uit. Warmte kan ook uit uw lichaam worden afgevoerd door contact met koude oppervlakken zoals sneeuw, of in dit geval extreem koud metaal. Het is duidelijk dat je een beperkte voorraad nuttige benodigdheden hebt, maar niet alles is verloren. Je bent naar de inloop gegaan om wat planken te repareren, dus je hebt een rol ducttape op zak en een universeel stuk gereedschap zoals een Leatherman of Bucktool. Met behulp van deze middelen zou je de plastic gordijnen uit de deuropening kunnen verwijderen en een pak of een tent kunnen maken om jezelf tegen de kou te isoleren. Als je dit snel doet, zou je je lichaamstemperatuur normaal moeten kunnen houden totdat je goed geïsoleerd bent, vooral omdat je energie zult steken in het maken van het pak of de tent. Je kunt dan eventueel extra plastic of karton gebruiken om een ​​dik palet te maken waar je op kunt zitten, zodat je de metalen vloer, die een goede energiegeleider is, niet aanraakt.

Om bevriezing te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat uw ledematen bedekt en beschermd zijn tegen de kou. De plastic tent of het pak zou hierbij moeten helpen. Je hoofd straalt ongelooflijk veel warmte uit, weg van je lichaam. Dus, als je T-shirt lang genoeg is, knip dan al het extra materiaal van de zoom af, zorg ervoor dat er geen huid bloot komt te liggen, en gebruik het materiaal en wat ducttape om een ​​hoed of hoofddoek en een paar wanten te maken. Dit beschermt uw handen, hoofd en gezicht tegen bevriezing en helpt ook de hoeveelheid warmte te beperken die u uit uw lichaam straalt en uitademt terwijl u ademt.

Nu u weet wat u moet doen tegen onderkoeling en bevriezing, hoe zit het met de lucht? Stel dat u zich in een vriezer van 6 bij 3 bij 2,5 meter bevindt, en deze is volledig afgesloten. Dat betekent dat je 1.600 kubieke voet lucht hebt om in te ademen. Aanvankelijk bestaat de lucht uit 20 procent zuurstof en bijna 0 procent koolstofdioxide. Elke keer dat u ademhaalt, verbruikt uw lichaam zuurstof en komt er koolstofdioxide vrij. Je ademt lucht in die voor 20 procent uit zuurstof en voor 0 procent uit kooldioxide bestaat, en ademt lucht uit die voor ongeveer 15 procent uit zuurstof en voor 5 procent uit kooldioxide bestaat.

Een persoon in rust ademt ongeveer 2.800 kubieke voet lucht per dag. Als je het berekent, zul je zien dat een mens ongeveer 50 kubieke meter pure zuurstof per dag nodig heeft. Er zit 30 kubieke meter pure zuurstof in de vriezer. Mensen vinden het prima als de zuurstofconcentratie onder de 10 procent blijft, dus er is genoeg zuurstof voor ongeveer een hele dag in een vriezer van dit formaat. Maar niet rennen en springen; zuurstof is kostbaar in een omgeving als deze.

De andere kant van de medaille is koolstofdioxide. Zodra de concentratie koolstofdioxide in de lucht boven de 5 procent komt, is dit dodelijk. Bij 2 procent zal uw ademhaling aanzienlijk toenemen en is zwakte duidelijk. In een vriezer van dit formaat is te veel kooldioxide eigenlijk een veel groter probleem dan te weinig zuurstof. Na zes uur zullen de effecten van kooldioxidevergiftiging merkbaar zijn.

Laten we zeggen dat je succesvol bent met je tent, muts en wanten. Als de ochtendploeg bijna zes uur later arriveert, zul je waarschijnlijk rood, zwak en duizelig of gedesoriënteerd zijn door de kooldioxide. Bovendien zul je in het beste geval vrijwel zeker lijden aan milde onderkoeling, waardoor je langzaam kunt spreken en je beperkte controle over je handen hebt. Je hebt frisse lucht nodig - misschien zelfs aanvullende zuurstof - en behandeling voor onderkoeling. Zelfs als u niet al deze symptomen vertoont, is het waarschijnlijk het beste om medische hulp in te roepen.

Veelgestelde vragen

Wat moet je doen als je vastzit in een inloopvriezer?
Als u vastzit in een inloopvriezer, is het van cruciaal belang om kalm te blijven en te proberen de deur te openen. Als dat niet mogelijk is, gebruik dan elk beschikbaar communicatieapparaat om hulp in te roepen en probeer, indien nodig, uzelf tegen de kou te isoleren door met anderen samen te kruipen of beschikbare materialen te gebruiken om warm te blijven. Zorg er bovendien voor dat u zich niet overmatig inspant om zweten te voorkomen, wat tot verder warmteverlies kan leiden.
Kun je een inloopvriezer van binnenuit openen?
Ja, de meeste inloopvriezers zijn ontworpen met veiligheidsvoorzieningen waardoor ze van binnenuit kunnen worden geopend, meestal door aan de hendel te draaien of op de deur te drukken.
Kun je jezelf opsluiten in een inloopkoeler?
In de meeste gevallen zijn inloopkoelers niet ontworpen om van binnenuit te worden afgesloten, en veiligheidsvoorschriften vereisen over het algemeen dat ze gemakkelijk van binnenuit kunnen worden geopend om onbedoeld vergrendelen te voorkomen.

Veel meer informatie

Gerelateerde HowStuffWorks-artikelen

  • Hoe voedselconservering werkt
  • Hoe voedsel werkt
  • Wat is de ideale temperatuur voor een koelkast?
  • Waarom is de achterkant van een koelkast zwart geverfd?
  • Wat is de functie van de ventilator in een koelkast?
  • Hoe werkt een vorstvrije koelkast?
  • Hoe weet ik of het licht in mijn koelkast uitgaat of niet als ik de deur sluit?

Meer geweldige links

  • Opgesloten in een vriezer:televisiestijlen en idiomen
  • Algemene procedures voor inloopvriezers
  • Installatiehandleiding voor inloopkoeler