Een nieuwe studie identificeerde meerdere risicofactoren, waaronder hoge energierekeningen, arbeidsongevallen en medische problemen, die kunnen leiden tot voedselonzekerheid bij moeders van jonge kinderen, volgens onderzoekers van UTHealth Houston.

Voedselzekerheid is de maatstaf voor de beschikbaarheid van voedsel voor een persoon of familie en hun vermogen om er toegang toe te krijgen. De studie is vandaag gepubliceerd in PLOS ONE .

Met behulp van wat bekend staat als de latente klassenanalysemethode, die profielen van families creëerde om te helpen voorspellen wie risico zou lopen op voedselonzekerheid, bepaalden onderzoekers vijf klassenprofielen:hoog nut en medische ontbering (klasse 1); hoge huisvestings- en werkgelegenheidsproblemen, hoog middelengebruik en opsluiting (klasse 2); hoge huisvesting en medische problemen, slechte gezondheid en gezondheidszorg (klasse 3); hoge werkdruk en laag inkomen (klasse 4); en laag risico (Klasse 5).

"Wat deze profielen laten zien, is dat het geen eenmalige deal is", zegt Daphne Hernandez, Ph.D., universitair hoofddocent aan de Cizik School of Nursing en corresponderende auteur van het onderzoek.

"We zagen dat sommige mensen zich zorgen maakten over voedselonzekerheid omdat ze medische problemen en huisvestingsproblemen hadden", zegt Hernandez, de Lee en Joseph Jamail Distinguished Professor aan de School of Nursing. "Soms denken mensen dat als je werkloos bent, je risico loopt. Wel, er zijn andere vormen van ontbering die het gevolg zijn van de werkloosheid, zoals het niet kunnen betalen van je medische rekeningen, het niet kunnen betalen van je elektriciteits- en gasrekeningen, waardoor je risico loopt op voedselonzekerheid."

Terwijl kinderartspraktijken een screening met twee items uitvoeren om te zien of gezinnen risico lopen of voedselonzekerheid of voedselproblemen ervaren, kan het identificeren van deze extra risico's clinici helpen voedselonzekerheid te identificeren, aldus de onderzoekers.

"Niet elk gezin ziet er hetzelfde uit," zei Hernandez. "Dus deze risicoprofielen kunnen kinderartsen helpen bij het identificeren van gezinnen die risico lopen op voedselonzekerheid, die misschien terughoudender waren om die vragen te beantwoorden uit angst dat hun kind zal worden weggehaald omdat ze toegeven dat ze niet in staat zijn om te eten. hun kind."

Andere onderzoekers zijn onder meer eerste auteur Sajeevika Saumali Daundasekara, Ph.D., voormalig onderzoeker aan de Cizik School of Nursing; en Brittany R. Schuler, Ph.D., met de School of Social Work van Temple University. + Verder verkennen

Nieuw-Zeelandse studie:aanzienlijke strijd om een ​​gezin te voeden als eenoudergezin