Onderzoekers weten dat mensen om verschillende redenen gemotiveerd zijn om vegetarisch te eten - de meest voorkomende in westerse culturen is gezondheid, het milieu en dierenrechten. Maar hoe dwingend zijn deze verschillende factoren voor niet-vegetariërs?

Universiteit van Californië, Davis, onderzoekers van de afdeling Psychologie ondervraagden 8, 000 mensen van verschillende leeftijden en etniciteiten, in twee talen, zowel in de Verenigde Staten als in Nederland, om te helpen bepalen waarom niet-vegetariërs besluiten om vegetariër te worden.

Een paradox voor belangenbehartiging

De resultaten toonden aan dat de belangrijkste motivatie voor niet-vegetariërs om vegetariër te zijn, gezondheid, waarbij milieu- en dierenrechtenmotieven minder vaak voorkomen. Echter, mensen die zich het meest inzetten voor een vegetarisch dieet, werden het meest gemotiveerd door het milieu of dierenrechten.

"De meest voorkomende reden waarom mensen zeggen dat ze vegetariër zouden zijn, heeft te maken met gezondheid... mensen die voornamelijk worden gedreven door gezondheidsmotieven zullen het minst waarschijnlijk reageren op vegetarische belangenbehartiging, in het algemeen, " zei Christopher J. Hopwood, hoogleraar psychologie en co-auteur van het artikel. Dit vormt een uitdaging voor belangenbehartigingsbewegingen, hij zei:op welk motief moeten ze zich richten?

Moeten advocaten zich richten op specifieke groepen?

Een mogelijke oplossing zou zijn om verschillende motieven bij verschillende groepen mensen aan te pakken. De onderzoekers ontdekten dat gezondheidsmotieven geassocieerd waren met conventioneel en mannelijk, overwegende dat mensen die milieu- of dierenrechtenmotieven noemen vaak nieuwsgierig zijn, openstaan ​​voor ervaring, vrijwilligerswerk doen en geïnteresseerd zijn in kunst. Op basis van deze resultaten, belangengroepen zouden zich op bepaalde soorten mensen kunnen richten - misschien reclame maken voor gezondheidsvoordelen in een sportschool of kerkdienst, maar milieu- of dierenrechtenperspectieven in een museum of concert, aldus Hopwood.

De krant, "Gezondheid, Milieu- en dierenrechtenmotieven voor vegetarisch eten, " werd op 2 april gepubliceerd in PLOS ONE.