Een wereld zonder koeien betekent minder methaan, maar het betekent ook geen rundvlees (of minder schattige wezens als je vegetariër bent). Hagens Wereld/Getty Images

Je zou terug moeten gaan vóór het begin van de geschreven geschiedenis om een ​​tijd te vinden waarin koeien niet aan het gras knabbelden en vliegen met hun staarten mepten. Vandaag, ongeveer 10, 500 jaar nadat ze voor het eerst werden gedomesticeerd door hun voorouders van wilde ossen, Het aantal koeien op aarde is 1,4 miljard, een handelsartikel dat wordt gewaardeerd om eiwitrijk vlees en zuivel [bron:FAO]. Dus wat zou er gebeuren als ze allemaal zouden verdwijnen zonder een spoor of zelfs maar een zucht?

Voor starters, je zou het zonder melk in je koffie of hamburgers op de grill moeten stellen - wat hier in de VS even wennen kan zijn, aangezien de gemiddelde burger elk jaar meer dan 50 pond rundvlees eet [bron:USDA]. Maar geen koeien meer zou niet het slechtste zijn voor uw gezondheid als er altijd rundvlees op uw bord staat:het eten van zwaar rood vlees is al lang in verband gebracht met diabetes type 2, hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker, terwijl je het vervangt door vis, pluimvee en andere eiwitalternatieven kunnen de gezondheidsresultaten verbeteren [bron:NIH].

Als koeien niet bestonden, het zou ook niet per se slecht zijn voor het milieu. Koeien leveren een belangrijke bijdrage aan methaan, die goed is voor maar liefst 10 procent van de totale uitstoot van broeikasgassen in de Verenigde Staten en tot 25 keer de impact van koolstofdioxide kan hebben als het gaat om klimaatverandering [bron:EPA]. Koeien gebruiken ook veel middelen die kunnen worden bespaard of elders kunnen worden gebruikt:een hamburger van een kwart pond heeft ongeveer 6,7 pond voer nodig, 52,8 liter water, 74,5 voet vierkant land en 1, 036 BTU's aan energie om te produceren [bron:Barclay].

Echter, een grote rundervormige leegte is geen wondermiddel voor de planeet. Hoewel geen koeien zeker minder methaanemissies zou betekenen, de energiesector blijft de grootste uitstoter van methaan in de VS [bron:U.S. Energy Information Administration]. Het verschuiven van de hulpbronnen die koeien gebruiken, zou de honger in de wereld nauwelijks verminderen. Volgens het International Food Policy Research Institute, zelfs als de grootste en rijkste landen hun vleesconsumptie halveren, het aantal ondervoede kinderen over de hele wereld zou slechts met 2 procent afnemen [bron:Weeks]. Waardevolle ecosystemen hoeven niet te worden vrijgemaakt voor weiland, maar aangezien koeien vaak grazen op plaatsen die niet geschikt zijn voor de productie van gewassen, het zou geen ton nieuw areaal vrijmaken voor verschillende gewassen. Het is ook onduidelijk wat de economische gevolgen zouden zijn:in de Verenigde Staten, rundvlees is een industrie van $ 88 miljard [bron:USDA].

En als koeien niet bestonden, het zou de wereld zeker niet veranderen in een planeet van vegetariërs:in 2013 de gemiddelde Amerikaan at bijna twee keer zoveel pluimvee als rundvlees [bron:USDA].

Veel meer informatie

gerelateerde artikelen

• Vervuilen koeien net zoveel als auto's?
• Hoe gekkekoeienziekte werkt
• Zijn alle boerderijen in de toekomst binnen?
• Hoe biologische landbouw werkt
• Hoe weet ik of ik gekloond vlees eet?

bronnen

• Barclay, Eliza. "Een natie van vleeseters:kijk hoe het allemaal optelt." NPR. 27 juni 2012. (20 april, 2015) http://www.npr.org/blogs/thesalt/2012/06/27/155527365/visualizing-a-nation-of-meat-eaters
• Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties. "Deel 1." Statistisch Jaarboek van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties. (20 april, 2015) http://www.fao.org/docrep/017/i3138e/i3138e07.pdf
• Geer, Duncan. "Oorsprong van moderne koeien getraceerd tot één kudde." bedraad.com. 27 maart 2012. (20 april, 2015) http://www.wired.com/2012/03/cattle-ox-origins
• Kunzig, Robert. "Carnivore's Dilemma:is Amerika's honger naar vlees slecht voor de planeet?" National Geographic-tijdschrift. november 2014. (20 april, 2015) http://www.nationalgeographic.com/foodfeatures/meat/
• Natural Resources Defense Council. "Feiten over vervuiling door veehouderijen." 21 februari 2013. (20 april, 2015) http://www.nrdc.org/water/pollution/ffarms.asp
• U.S. Department of Agriculture Economic Research Service. "Vee &Rundvlees." 29 december 2014. (20 april, 2015) http://www.ers.usda.gov/topics/animal-products/cattle-beef/statistics-information.aspx
• U.S. Department of Agriculture Economic Research Service. "Amerikaanse veestapel." februari 2012. (20 april, 2015) http://www.ers.usda.gov/media/273335/oce121e_1_.pdf
• Amerikaanse Energy Information Administration. "Emissies van broeikasgassen in de VS" 31 maart, 2011. (20 april, 2015) http://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_methane.cfm
• Amerikaanse Environmental Protection Agency. "Achtergrond van de rundvleesproductie in de VS" 12 april 2013. (april 2015) http://www.epa.gov/agriculture/ag101/beefbackground.html
• Amerikaanse Environmental Protection Agency. "Overzicht van broeikasgassen." 14 april 2015. (20 april, 2015) http://epa.gov/climatechange/ghgemissions/gases/ch4.html
• Weken, Jennifer. "Het vlees van de kwestie." Inzichten tijdschrift. 26 okt. 2012. (20 april, 2015) http://insights.ifpri.info/2012/10/the-meat-of-the-issue-2/
• Wein, Harrison. "Risico in rood vlees?" Nationale gezondheidsinstituten. 26 maart 2012. (20 april, 2015) http://www.nih.gov/researchmatters/march2012/03262012meat.htm