De grasfamilie (Poaceae) omvat ongeveer 10.000 soorten. Het belang van gras voor mensen kan waarschijnlijk niet genoeg worden benadrukt. Grassen, waaronder granen zoals rijst, tarwe en maïs, zijn voedsel voor zowel mensen als dieren. Hun wortels voorkomen bodemerosie. Grassen worden gebruikt om praktische items te produceren: bamboe wordt verwerkt in veel items, zoals meubels en boten; "savanna grasses thatch roofs.", 3, [[Grassen spelen ook een prominente rol in landschapsontwerp.
Windbestuiving

Volgens de Ohio State University zijn alle grassen door de wind bestoven. Grassen zijn angiospermen of bloeiende planten. Ze hebben niet alle bloeiende structuren of de bloeiende structuren die grassen wel hebben zijn kleiner dan bloeiende planten die insectenbestuivers trekken. Die bloemen hebben meestal grote, kleurrijke bloemblaadjes en heerlijke geuren.

De meeste door de wind bestoven planten zijn groen, hebben geen of zeer kleine bloemblaadjes en hebben geen geur. De bloemstructuren die ze hebben zijn aangepast voor het vangen van wind en stuifmeel. Ten opzichte van andere bloemen kunnen grasbloemen grotere helmknoppen hebben, de mannelijke bloemstructuren die stuifmeel produceren en vasthouden totdat een bestuiver het afwrijft. Ze hebben ook vaak lange, gevederde stigma's, vrouwelijke voortplantingsstructuren die pollen vangen. In met insecten bestoven bloemen vangen de stigma's stuifmeel door hun plakkerigheid.
Spikelets
••• Hemera Technologies /AbleStock.com /Getty Images

De afzonderlijke voortplantingsdelen van grassen zijn gerangschikt in eenheden die "aartjes" worden genoemd. " Elk is het equivalent van een enkele bloem. Grassen hebben vaak veel afzonderlijke aartjes die dicht bij elkaar zijn gepakt en samen worden ze meestal aangeduid met namen zoals gras "pluim" of "tarweschede". Aartjes bevinden zich in de buurt van de top van planten, dus stuifmeel beweegt vrij van een plant naar een ander.
Extra pollen

In plaats van energie te gebruiken om grote bloemblaadjes of geuren te produceren, gebruiken grassen hun energie om grote hoeveelheden pollen te produceren. Dat vergroot de kans dat ten minste sommige pollen hun weg vinden naar het stigma van een andere bloem. Planten die voor bestuiving afhankelijk zijn van wind, zoals eiken en grassen, pakken het land rondom hen vaak dicht met hun nakomelingen.
Bestuivingsperioden

De Universiteit van Tulsa merkt op dat grassen meestal beginnen te bestuiven in mei. Sommige inheemse grassen bestuiven alleen in het voorjaar, maar sier- en gazongrassen kunnen in de zomer en in de herfst stuifmeel produceren.