In een niet-COVID-jaar, De wijngaarden van Australië ontvangen meer dan acht miljoen wijntoeristen. Hoewel deze bezoekers profiteren van wijnproducenten en regionale gemeenschappen, ze genereren ook een aanzienlijke hoeveelheid broeikasgassen.

Als feit, ons recente onderzoek toonde aan dat toeristische bezoeken aan wijngaarden meer dan een derde van de totale ecologische voetafdruk van de sector uitmaken.

Wijntoerisme, ook wel "kelderdeurbezoeken" genoemd, omvat het bezoeken van wijngaarden, wijnhuizen, wijnfeesten en evenementen naar smaak, drinken en wijn kopen.

De Australische wijnindustrie is al gedwongen zich aan te passen aan de effecten van klimaatverandering. Als het er niet in slaagt de uitstoot van het wijntoerisme te beteugelen, de industrie draagt ​​bij aan haar eigen ondergang.

Temperatuurverandering en 'terroir'

in 2019, wijntoerisme droeg A $ 9,3 miljard bij aan de Australische economie en creëerde meer banen en economische output dan enig ander deel van de industrie. Het bevordert de export en biedt essentiële financiële steun aan kleine wijnmakers en familieboerderijen die afhankelijk zijn van de verkoop van kelderdeuren aan bezoekers.

Als wijntoeristen niet in wijngaarden en proeflokalen zijn, ze bezoeken vaak lokale restaurants, evenals culturele attracties zoals musea, concerten en festivals.

Wijntoerisme geeft reizigers de kans om het "terroir" van een regio te ervaren - de specifieke geologie, landschap, bodem en klimaat die samen de wijn van een regio speciaal maken.

Wijndruiven zijn echter bijzonder gevoelig voor temperatuurschommelingen. In feite, de wijnindustrie is beschreven als "de kanarie in de kolenmijn" vanwege de manier waarop klimaatverandering de landbouw zal beïnvloeden.

In Australië, wijnmakers zijn al gedwongen zich aan te passen aan hittegolven, droogte, verhoogd brandrisico en zoutgehalte.

Uit eerder onderzoek in opdracht van Wine Australia is gebleken dat de opwarming van de aarde voor veel veranderingen in de industrie zal zorgen. Bijvoorbeeld, Australische wijnmakers hebben misschien moeite om variëteiten met een koel klimaat te kweken, zoals chardonnay en pinot noir.

Ondanks de kwetsbaarheid van de sector, de ecologische duurzaamheid van wijntoerisme wordt zelden behandeld door de industrie of de academische literatuur. Ons recente onderzoek probeerde deze kenniskloof te dichten.

Onze bevindingen

Eerder onderzoek naar de ecologische voetafdruk van de wijnindustrie heeft factoren onderzocht zoals de uitstoot die wordt veroorzaakt door het verzenden van de wijn in zware glazen flessen.

Ons onderzoek onderzocht activiteiten op het gebied van wijntoerisme die koolstofemissies veroorzaken, zoals die in verband met vervoer, accommodatie, eten en winkelen. We hebben nagegaan hoeveel wijntoeristen aan de reis besteden en hoeveel energie nodig is om die diensten te produceren. Vervolgens hebben we een aandeel in de totale uitstoot toegewezen aan kelderdeurbezoeken.

We ontdekten dat het Australische wijntoerisme 790 genereert, 000 ton uitstoot van broeikasgassen per jaar - een derde van de totale CO2-voetafdruk van de industrie. Dit vertaalt zich naar een gemiddelde 101 kilogram CO2-uitstoot per wijnreis, per persoon.

Binnenlandse nachtelijke wijntoeristen droegen de meeste milieueffecten bij (82%). Echter, vanwege hun hogere uitgaven bij wijnhuizen, hun CO2-uitstoot was lager dan die van reizigers uit het buitenland, gemeten per dollar aan uitgaven.

We schatten dat een kwart van de wijntoeristen in Australië uit het buitenland komt, en langeafstandsvluchten vormen ongeveer 75% van de ecologische voetafdruk van het internationale wijntoerisme.

Door factoren zoals kortere vluchten, bezoekers uit landen dichter bij Australië, zoals Nieuw-Zeeland, Hongkong, China en Singapore produceren 20-40% minder uitstoot per uitgegeven dollar dan bezoekers uit de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk.

Voorraad aan de kelderdeur

Gezien de uitstoot die gepaard gaat met het internationale wijntoerisme, Australische wijnhuizen moeten zich richten op bezoeken van binnenlandse toeristen. Dit zou ten goede komen aan zowel het milieu als de regionale economieën die tijdens de pandemie verhongerd waren van internationale bezoekers.

Wat buitenlandse reizigers betreft, de Australische wijnindustrie moet zich richten op korteafstandsmarkten zoals China, Japan en Singapore. Dit zou de afhankelijkheid van de sector verminderen van toeristen die naar Australië reizen op emissie-intensieve langeafstandsvluchten.

Velen van ons zullen op een gegeven moment wijntoeristen zijn - misschien voor een middag, overnachting of zelfs op een overzeese reis naar een beroemd wijngebied. Dus wat kunt u doen aan uw ecologische voetafdruk?

Bezoek geaccrediteerde wijnhuizen die zich inzetten om hun uitstoot van broeikasgassen te verminderen. En terwijl je daar bent, koop meer flessen dan je anders zou hebben.

De typische Australische wijntoerist koopt drie of vier flessen aan de kelderdeur. Waarom maak je er niet een half dozijn of meer van? Een reis waarbij je tien flessen koopt is milieuvriendelijker dan tien reizen waarbij je telkens één fles koopt. En word lid van de wijnclub voor directe verzending.

Onze aankopen in de kelderdeur kunnen ook de winst van wijnmakerijen verhogen en hen in staat stellen te investeren in ecologische duurzaamheid. Weinig deugdzame daden smaken zo goed.

Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanuit The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Lees het originele artikel.