Wilde paddestoelen kunnen heerlijk zijn - of ze kunnen dodelijk zijn. Het kan moeilijk zijn om het verschil tussen de twee te zien, omdat er geen specifieke regels zijn om een ​​giftige paddestoel te identificeren. Als u echter een paar stappen volgt, kunt u voorkomen dat u de verkeerde schimmels binnenkrijgt.

Neem contact op met uw plaatselijke antigifcentrum voor informatie over giftige soorten in uw omgeving.

Onthoud de kenmerken van de lokale giftige paddenstoelen in het bijzonder Amanita, dat een paraplu-achtige dop heeft, witte kieuwen, ringen op de stengel en een komachtige afgeronde basis die zich vaak onder de grond bevindt. Dit is de meest voorkomende giftige paddestoel.

Volg de richtlijnen van een kwaliteitsreferentiewebboek zoals "The Mushroom Hunters Field Guide" van Alexander H. Smith en Nancy Smith Weber of "The Field Guide van Audubon Society of North American Mushrooms "door Gary H. Lincoff. Neem alle verzamelde soorten mee naar huis en identificeer ze zorgvuldig tegen deze referenties vóór de inname.

Gebruik systematische mycologie om verschillende soorten paddenstoelen te identificeren. Met andere woorden, volg een stapsgewijze checklist met identificerende kenmerken. Veel giftige soorten worden geëlimineerd als je nooit kleine bruine paddenstoelen, paraplu-kapotte paddenstoelen met witte kieuwen of paddenstoelen verzamelt die tekenen van ouderdom of verval vertonen.

Proef altijd een kleine hoeveelheid van de vlezige dop van een paddestoel je denkt dat het niet giftig is voordat je het hele ding consumeert. Wacht 24 uur om zeker te zijn dat er geen nadelige gevolgen zijn. Zelfs niet-giftige paddenstoelen kunnen bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken.

Tip

Houd alle paddenstoelen gescheiden als u ze verzamelt om kruisbesmetting te voorkomen.

Waarschuwing

Eet nooit een paddenstoel als je hem niet kunt identificeren.