Catherine McDonnell-Forney verbouwt het hele decennium dat ze daar woont voedsel in haar huis in Minneapolis. Maar nu heeft ze een geregistreerde Climate Victory Garden.

"Klimaatverandering is voor mij een van de belangrijkste problemen, "zei ze. "Het raakt ons allemaal, en ons vermogen om gelukkig te leven, gezond leven. Een manier waarop we kunnen helpen, is door ons eigen voedsel te verbouwen en een gezondere bodem te maken."

Vorig jaar, ze zag een online advertentie voor het Climate Victory Garden-initiatief ontwikkeld door Green America, een Washington, D.C.-gebaseerde non-profit. Op haar website, een YouTube-video met in de hoofdrol modeontwerper/'Gangsta Gardener' Ron Finley en actrice Rosario Dawson schetsen basisstappen voor regeneratief tuinieren dat de bodem herstelt en koolstof vastlegt, waaronder "Ditch Chemicals, " "Houd de grond bedekt, " "Biodiversiteit aanmoedigen, " "Voedsel kweken" en "Compost."

"Ik werd er helemaal in gezogen, "zei McDonnell-Forney. "Het is een positieve oproep tot actie, gepresenteerd op een manier om meer mensen aan boord en opgewonden te krijgen - niet kommer en kwel."

op 39, ze is te jong om zich de originele Victory Gardens te herinneren, een deel van de oorlogsinspanningen tijdens de Eerste en Tweede Wereldoorlog. "Maar mijn vader herinnert zich dat zijn ouders een Victory Garden hadden, " ze zei.

Tijdens die conflicten voedsel was gerantsoeneerd. In aanvulling, tekorten aan arbeidskrachten en transport maakten het moeilijker om groenten en fruit te oogsten en op de markt te brengen. Dus moedigde de regering burgers aan om "Victory Gardens" te planten om hun eigen groenten en fruit te leveren.

tegen 1944, bijna 20 miljoen Amerikanen hadden de oproep beantwoord, tuinen aanleggen die dat jaar alleen al 8 miljoen ton voedsel produceerden. Maar toen de Tweede Wereldoorlog eindigde, dat gold ook voor de overheidspromotie van Victory Gardens.

Ongeveer anderhalf jaar geleden, Green America besloot dat de tijd rijp was om het concept opnieuw op te starten, deze keer in dienst van planeet Aarde.

"We wilden een campagne die het klimaatprobleem aanpakte - tuinen gebruiken als onderdeel van de oplossing, " zei Jillian Semaan, voedselcampagnedirecteur voor Green America. "Breng ze terug, maar dit keer voor het klimaat en het milieu. Mensen willen helpen, maar ze weten niet hoe."

Het initiatief biedt tuinders een toolkit met stapsgewijze instructies voor het planten van een Climate Victory Garden en 10 methoden voor het vastleggen van koolstof. Er is ook een online community waar tuinders informatie en advies kunnen uitwisselen.

Tot dusver, het is een kleine gemeenschap-1, 413 mensen hebben hun tuinen landelijk geregistreerd, waaronder 43 in Minnesota, volgens Seman.

"Er zouden veel mensen voor nodig zijn om een ​​significant verschil te maken, " zei Paula Westmoreland, eigenaar van Ecologisch Ontwerp, Minneapolis en vice-president van het Permaculture Institute of North America. "Anderzijds, het is belangrijk dat mensen tastbare dingen hebben die ze kunnen doen. Het is veel beter dan alleen een gazon hebben. Tuinen die koolstof vasthouden zijn over het algemeen multifunctioneel en goed voor bestuivers."

Tuin tot tafel

McDonnell-Forney, een meestertuinman uit Hennepin County, kweekte al vruchten, groenten en kruiden bij haar thuis lang voordat ze zich registreerde als Climate Victory Garden.

Toen zij en haar man Nick Schroetter, kocht het huis 10 jaar geleden, de tuin was grotendeels gazon. In de loop der jaren hebben ze veel ervan vervangen door fruitbomen, struiken en inheemse planten voor bestuivers vooraan. Op hun zijtuin op het zuiden, ze hebben vijf verhoogde bedden toegevoegd waar ze tomaten verbouwen, uien, knoflook, sla, erwten, bonen, aardappelen, paprika en pompoen.

Elk jaar, ze experimenteert met een paar nieuwe gewassen. "Ik heb eindelijk asperges om te nemen - ik ben erg opgewonden, " ze zei.

Het paar probeert ook paddenstoelen te kweken op geënte stammen, en hebben hun achtertuin omgebouwd tot een bijengazon, beplant met een mengsel van zwenkgras, witte klaver en kruipende tijm. "Als ik maai, het ruikt naar tijm, " ze zei.

Ze produceren genoeg voedsel om tijdens het groeiseizoen voor zowat elke maaltijd iets van eigen bodem op tafel te zetten, ze zei.

Dat is goed voor hun gezin (ze hebben twee jonge dochters) en het milieu, omdat ze geen producten vanuit het hele land verzenden, en ze weten dat het gezond en biologisch is.

"Ik zou E. coli kunnen krijgen van mijn eigen sla, maar het is veel minder waarschijnlijk, " ze zei.

Als ervaren tuinier McDonnell-Forney beschouwt het Climate Victory Garden-initiatief als 'permacultuur lite-gemakkelijk verteerbaar spul'.

Maar dat is belangrijk omdat veel enthousiaste tuiniers in spe geen knowhow hebben en geïntimideerd zijn.

"Veel van ons, als stadskinderen, zijn niet opgegroeid met het verbouwen van onze eigen groenten, "zei ze. "Het is een vaardigheid die velen van ons hebben verloren, een die belangrijk is om te leren.

"Tuinieren lijkt voor sommige mensen overweldigend, " voegde ze eraan toe. "Maar het is makkelijker dan mensen denken dat het is. Planten groeien gewoon. Het is wat ze doen."

Haar advies aan nieuwelingen? "Begin klein. Het is echt de moeite waard."

©2019 Star Tribune (Minneapolis)
Gedistribueerd door Tribune Content Agency, LLC.