Na wereldwijde aandacht te hebben gekregen door ei-eiwit te 'ontkoken', Flinders University-wetenschappers hebben nu een in Australië gemaakt nieuw microfluïdisch apparaat met dunne film gebruikt om bèta-lactoglobuline (β-lactoglobuline) te manipuleren, het belangrijkste wei-eiwit in koe, schapen- en andere zoogdiermelk.

Het zogenaamde Vortex Fluidic Device is eerder gebruikt in een reeks experimenten om met succes ei-eiwit te 'ontkoken' en zelfs de moleculaire bindingen van een van 's werelds hardste materialen te verbreken. koolstof nanobuisjes.

In de laatste toepassing, gepubliceerd in Moleculen , Experts van het College of Science and Engineering hebben de mogelijkheden van de VFD gecombineerd met een nieuwe vorm van biosensor genaamd TPE-MI, wat een door aggregatie geïnduceerde emissie luminogeen (AIEgen) is.

"In het menselijk lichaam eiwitvouwing is een regelmatig proces dat in sommige gevallen misvouwing en aggregatie kan inhouden, zoals bij genmutatie, die de balans kunnen verstoren, " zegt professor Youhong Tang, wiens onderzoek zich richt op het uitbreiden van AIEgen-technologieën.

"Een voorbeeld is de opbouw van amyloïde eiwitten, die wordt geassocieerd met ziekten zoals de ziekte van Alzheimer, Parkinson en Huntington. Het vinden van manieren om deze eiwitniveaus te controleren - en zelfs het omkeren van hoge niveaus van deze cellulaire aggregaties - zou kunnen leiden tot toekomstige therapieën."

SA Wetenschapper van het Jaar Professor Colin Raston, die de VFD heeft ontworpen, zegt dat de combinatie van beide technologieën enkele veelbelovende resultaten opleverde op het gebied van medische ontdekkingen.

"In dit laatste onderzoek we hebben laten zien hoe vitale eiwitten kunnen worden gemanipuleerd - uitgevouwen en opnieuw opgevouwen - met behulp van β-lactoglobuline, dat is een relatief eenvoudige, eiwit met een laag molecuulgewicht.

"Het combineren van VFD- en AIE-technologieën biedt een volledig capabele en robuuste methode voor het beheersen en bewaken van de voortgang van eiwitdenaturatie en -renaturatie."

Het onderzoeksteam zal de technologiecombinatie nu gebruiken op andere eiwitten, gericht op degenen die sterk gerelateerd zijn aan de ziekte van Alzheimer, Ziekte van Parkinson, en de ziekte van Huntington.