1. Koolhydraten zijn samengesteld uit koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen. Ze zijn de belangrijkste energiebron van het lichaam en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals brood, pasta, rijst, fruit en groenten.

2. Eiwitten zijn samengesteld uit koolstof-, waterstof-, zuurstof-, stikstof- en zwavelatomen. Ze zijn essentieel voor de opbouw en het herstel van weefsels en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vlees, vis, eieren, zuivelproducten, bonen en noten.

3. Lipiden zijn samengesteld uit koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen. Ze worden gebruikt voor energieopslag en isolatie en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals boter, margarine, olie en noten.

4. Nucleïnezuren zijn samengesteld uit koolstof-, waterstof-, zuurstof-, stikstof- en fosforatomen. Ze zijn verantwoordelijk voor het opslaan en doorgeven van genetische informatie en zijn te vinden in alle cellen.