Kopersulfaat is hygroscopisch, wat betekent dat het water uit de omringende lucht absorbeert. Wanneer het in een schaal wordt achtergelaten, zal het langzaam water opnemen en een vloeistof worden. De vloeistof heeft een diepblauwe kleur en staat bekend als kopersulfaatoplossing. Kopersulfaatoplossing is een bijtende vloeistof en kan huidirritatie en brandwonden veroorzaken. Het is belangrijk om handschoenen en oogbescherming te dragen bij het hanteren van een kopersulfaatoplossing.

Naast het absorberen van water kan kopersulfaat ook reageren met andere chemicaliën in de lucht. Het kan bijvoorbeeld reageren met koolstofdioxide om kopercarbonaat te vormen, een groene vaste stof. Kopercarbonaat is ook een bijtende stof en kan huidirritatie en brandwonden veroorzaken.

Als kopersulfaat langere tijd in een schaal blijft liggen, zal het uiteindelijk verdampen en een vast residu achterlaten. Het residu is een mengsel van kopersulfaat en kopercarbonaat. Het vaste residu is niet zo bijtend als de vloeibare kopersulfaatoplossing, maar kan toch huidirritatie en brandwonden veroorzaken.